اثرات ضدعفونی کننده سیر درحرارت زیاد ومداوم ازبین می رود.

نتایج پژوهش نشان  داد که سیر از افزایش چربی خون ناشی

از مصرف داروهای ضد ویروسی در بیماران مبتلا به ایذز به طور

قابل توجهی پیشگیری می کند .

در وضعیت هایی که خونریزی وجود دارد نظیر قاعدگی باید با

احتیاط مورد استفاده قرار گیرد.

فرآورده های دارویی بدست آمده ازسیرفاقد این اثر می باشند.

بسیاری از مردم آن را جهت تسکین مشکلات دوران پیری و

 کهنسالی استفاده می کنند .

*سیر،گیاه شفا بخش

سیر یکی ازموثرترین گیاهان دارویی در درمان بیماریهای قلبی –

عروقی می باشد .

عصاره سیر دارای اثرات ضد قارچ و ضد میکروب می باشد .

استفاده از سیر یک روش کم هزینه در افراد در معرض خطر

سرطان معده ، به ویژه د رافراد دچارعفونت مقاوم به درمان

و عفونت عود کننده معده می باشد .

تغذیه

ترکیب شیمیایی غذا ی انسان باید شامل پروتئین ها ،چربی ها

کربوهیدرات ها ،مواد معدنی ،ویتامین و آب باشدتارشد وسلامت

یاخته های بدن تامین شود .

مواد قندی و نشاسته ای یا کربوهیدرات هاو مو اد چربی انرژی زا

هستند و انرژی روزانه راتامین می کنند،موادپروتئین جهت نگهداری

 وترمیم بافتها و ساختن بافتهای جدید لازم است ، ویتامین و مواد

معدنی وآب  انرژی زا نیستند– کالری ندارند – ولی برای رشدطبیعی

 مورد نیاز می باشند .

دریافت ناکافی آنها باعث بروز کندی رشد،اختلالات خونی و عدم

استحکام استخوانها می شود  .

منابع سرشار از ویتامین  E

تخمه آفتاب گردان ، بادام ، فندق ، بادام زمینی ، انبه

  چشم به بعضی ار مواد معدنی و روی نیاز دارد به

 جذب بهترویتامین A کمک می کند

 روی،چشم رادربرابردژنراسیون ماکولاوشبکوریمحافظت می کند

 روی درغذاهای دریایی،گندم وآجیل یافت می شود .

*روش های افزایش مصرف میوه و سبزی :

یک ظرف از میوه خشک روی میز داشته باشید تا بجای میان

 وعده استفاده کنید .

در انتها غذا اگر میل به دسر داشتید ازمیوه تازه استفاده نمایید

اگر در رستوران غذا می خورید حتماً سالاد نیز شفارش دهید .

*میوه و سبزی را چگونه آماده کنیم ؟

سبزیجات خام رابا روغن کم آماده کنید . سبزیجات و میوه ها را با

 مواد دیگر به صورت انواع سالاد ،سوپ ،سس درآورید .

(مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت )

مشهد: بلوار معلم_- بین چهارراه دانش آموز و معلم 32     

تلفن : 6098003

مواد غذایی زیر برای داشتن چشم سالم توصیه می شود:

ویتامین A : روغن کبد ماهی ،جگر ، هویج

لوتئین و زیگزانتین : اسفناج و کلم

ویتامین C : فلفل دلمه ای ، کلم ، توت فرنگی ، پرتغال

بیو فلا ونید ها : مرکبات ، انگور    

ویتامین E : تخمه آفتاب گردان ، بادام ، فندق

سلنیوم : آجیل ، غذاهای دریایی

روی : صدف ، گندم ، آجیل

اسید های چرب : ماهی

شروع اولین دوره آموزش پانسمان جانسون در مرکز

 مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت

در ۱۷/۴/۱۳۸۵

بازهم بخندید !افراد اخمو بسیار سریع تراز اشخاص خندان

دچارپیری  پوست و چین و چروک صورت می شوند .

بد اخلاقید ؟ ویتامین B12  بخورید !بدخلقی و عصبانیت می تواند

بر اثر کاهش ذخیره ویتامین B12 در بدن ایجاد شود .

موادی همچون گوشت ،شیر، ماهی ،تخم مرغ و جگر کمبود

ویتامین B12 را در بدن جبران کنید .

دیابتی ها سماق بخورند !  سماق با پیشگیری از بروز این واکنش

عوارض ناشی از دیابت را کاهش می دهد .

 کنیم .

امروزه در بسیاری از کشور ها اداره ی هواشناسی علاوه

بردرجه حرارت و باد و باران و ابر و میزان آلودگی هوا،میزان

اشعه ی ماورای بنفش راهم ذکر می کنند . رقم صفر حداقل

 و رقم دوازده حداکثر آن است .

چون اشعه ی ماورای بنفش ازبسیاری محیطهامانندابر عبور

می کند پس در روزهای ابری هم مراقبت در مقابل اشعه        

ضروری است.

لبها را هم باید باکرمهای ضد آفتاب یا برق لب محتوی ضد

آفتاب کاملاٌمحافظت نمود.

(مشخصات لباس درآفتاب)

 - اصولاٌ لباسهای مورد استفاده برای محافظت در مقابل

آفتاب بایدخنک باشدتاهوا بتوانددرآنها جریان داشته باشد .

 - بافت پارچه لباس بایدریز و متراکم باشدتا اشعه از سوراخهای

آن به پوست نرسد .

 (مشخصات کرمهای ضد آفتاب )

 - استعمال مواد ضد آفتاب به شکل کرم و ژل یا اسپری

باSPF حداقل  15 و تکرار آن هردو ساعت یک بار اگر مدت

 طولانی در مقابل اشعه باشیم لازم است

 - در موردکرمهای ضدآفتاب به تاریخ آن بایددقت کرد.

 - در مورد کرمهایی که تاریخ مصرف آنها قیدنگردیده

عمر مفید شان تا سه سال بعد از ساخت می باشد .

 - استفاده ازکرم ضدآفتاب پوست اطراف چشم را هم ازاشعه

مصون و مانع چروک اطراف چشم می گردد.

 - اگر پوست عرق کرده باشد و یا درآب شنا می کنیم

کرمهای ضد آفتاب شسته می شود باید زود تر و حدود

نیم ساعت بعد تجدید نماییم .

مراقبت پوست از آفتاب

( اشعه ماورائبنفش ) :                    

 درکشور ما ایران میزان اشعه بین ساعات 10صبح تا 4بعد ازظهر و درزمستان هنگام  اسکی روی برف ، خیلی بالا ست.

بایدحتی امکان درمعرض آفتاب قرار نکیریم واگر   

اجباری دربین باشد توسط کلاه و عینک و کرم و

 لباس بلند پوست خود را محافظت نماییم.

اگرنکاتججبالارعایت نشوداشعه ی ماورای بنفشB

سبب سوختگی و سرطان و اشعه ماورای بنفش A

سبب پیری زود رس و انواع لک و سرطانهای

مختلف می گردد.

اگر پوست به طور ناگهانی در مقابل اشعه قرار

گیرد چون فرصت کافی برای ایجاد این مقاومت را 

در اختیار نداشته دچار سوختگی می گردد.

برنز ه کردن پوست اگرطبق موازین صحیح و به 

تدریج صورت گیرد ضرر چندانی ندارد.

در کنار دریا و نواحی کوهستانی به علت پاکی 

هوا و نبودن دود و آلودگی ، اشعه  بیشتری به 

زمین می رسدو باید بدانید که انعکاس  اشعه

توسط ماسه و آب و برف  به مراتب افزایش می یابد .

باید از عینک آفتابی استفاده شود زیرا اگر اشعه ماورای

بنفش وارد چشم شود آب مروارید ایجاد می کند .

 وجود سبزی پهن نکنید .

 $ بهترین منبع تامین امگا-3 ماهی است و مقدارتوصیه

شده مصرف 2بار در هفته است .

کسانیکه ماهی یا روغن ماهی زیاد مصرف می کنند یاید

به میزان کافی آنتی اکسیدان به ویژه ویتامین E  مصرف

کنند $

اسید های چرب ضروری 

*بسیاری از مردم نمی توانند باور کنند که چربی ها نیز

برای سلامتی لازمند .

اسیدهای چرب درواقع سنگ بنای چربی ها هستند . 

اسیدهای چرب ضروری چربی های اشباع نشده

امگا-3 و امگا-6 را می سازند.*

@ اسید های چرب ضروری در تکامل بینایی در نوزادان

نقش دارند . کمبود این مواد (بویژه امگا -3 )دربزرگسالان 

ممکن است سبب کاهش دید شود .

کمبود طولانی مدت ممکن است سبب تخریب شبکیه و

ماکولا شود . بدن هر دو نوع اسید های چرب ضروری را

به پروستاگلاندین ها تبدیل می کند که یکی از اثراتشان

کمک به خروج مایع چشم و تنظیم فشار داخل چشم

است @

   @چشم به بعضی ار مواد معدنی و روی نیاز دارد به

 جذب بهترویتامین A کمک می کند .@

 & روی ، چشم را در برابردژنراسیون ماکولا و شبکوری

 محافظت می کند&

$ روی درجغذاهای دریایی،گندم وآجیل یافت می شود $

  ویتامین E

*نیاز مردان به ویتامین E بیشتراززنان است بهترین

منبع ویتامین E آجیل است .

منابع سرشار از ویتامین E

# تخمه آفتاب گردان ، بادام ، فندق ، بادام زمینی ، انبه

ویتامین C:

ممصرف ویتامین  c برای بینایی مفید است  . این

ویتامین می تواند با کاهش فشار چشم مانع

گلوکوم نیز شده و یا بیماری را درمبتلایان تسکین دهد.

مهم : سیگاریها و کسانی که الکل مصرف میکنند

 و مبتلایان به دیابت بایدمقادیر بیشتری ویتامینC

مصرف کنند .

مواد غذایی سرشار از ویتامین A:

روغن کبد ماهی ، جگر سیاه ،جگر مرغ ، هویج ،

کلم وکدو ، فلفل دلمه ای قرمز ، انبه ، طالبی .

مواد بالا خام آنها ویتامین   Aبیشتری دارد گرما

 سبب تخریب ویتامین A  می شود . اگر از مواد

غذایی تازه استفاده نمی کنید مواد یخ زده بهتر از

مواد کنسرو شده هستند .

باید مراقب

قرص های ویتامین A باشید زیرا این قرصها 

 شیوع سرطان ریه را در افراد سیگاری بالا

می برد . بهتر است ویتامین A مصرفی از

 مواد خوراکی تامین شود .#

# افراد سیگاری بدانند :

افراد سیگاری و افرادی که الکل مصرف می کنند

باید ویتامین ََA بیشتری دریافت کنند زیرا توتون

مانع جذب ویتامین A شده و الکل،ذخیره ویتامین

A بدن را از بین می برد .

 خوردن هویج واقعاٌ برای بینایی مفید است .

میزان ویتامین A موجود در یک هویج متوسط دو

برابر مقدار توصیه شده  مصرف روزانه است .

ویتامین A آنتی اکسیدان است که در مواد غذایی

حیوانی نظیر جگر یا کره ومواد غذایی گیاهی

 حاوی رنگدانه های قرمز و زرد هستند .

 کنندیعنی یک فرد ۶۰کیلو گرمی نبایستی بیش از ۲۱ کیلو گرم را به

 تنهایی جا به جا کند .

مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت

تلفن : ۶۰۹۸۰۰۳- ۰۵۱۱

یعنی یک فرد ۶۰ کیلو گرمی نبایستی بیش از ۲۱ کیلو گرم را به تنهایی جابه جا کند.