بو ی بد دهان

اگر زیاد نبات نعنایی می خورید و دهانشویه و خمیر دندان تند استفاده

می کنید،اما باز هم بوی دهانتان آزار دهنده است ماست بخورید .

پژوهشگران ژاپنی دریافتند که خوردن مرتب ماست بدون قند سبب

می شودترکیبات متعفن و بدبویی که عامل بوی بددهان است کاهش یابد.

جرم دندانها والتهاب لثه از بین برودو خطر پوسیدگی دندان نیز کاهش یابد .

پوست سالم وشاداب

امروزه رفع چین و چروک پوست به عنوان یکی از اصلی ترین دغدغه های زنان

محسوب می شود. در حقیقت آنچه در جلوگیری از چین و چروک پوست که

البته در سن پیری بسیار طبیعی است اهمیت دارد ،پرهیز از بر خورد با عواملی

است که موجب تخریب کلاژن ( عامل استحکام پوست) می شود .

مهمترین عواملی که در بروز چین و چروک پوست نقش دارد عبارتند از :

● تماس مستقیم با نور آفتاب

●  رژیمهای سخت

● کاهش و افزایش سریع وزن

● اَخم کردن

بنابر این اگر می خواهید پوستتان همیشه صاف باسد به نکات زیر توجه کنید :

- در هنگام خروج از منزل حتماً ازکرم ضد آفتاب و کلاه مخصوص استفاده کنید .

- اگر اضافه وزن دارید،از رژیم های سخت اجتناب کنید.بهترین نوع رژیم غذایی

بر پایه تنوع و تعادل طراحی شده است در ضمن هیچگاه اخم نکنید چرا که

اخم کردن با ایجاد چروک های عمیق در پوست،نقش قابل توجهی دربروز چین

و چروک بر صورتتان خواهد داشت .

برای رفع لک صورت :

صورت خود را با شیر ترش بشویید . بیست دقیقه بعد با آب نیم گرم و صابون

تمیز کنید . اسید لاکتیک موجود در شیر ترش ،اثر لایه برداری مطلوبی روی

پوست دارد بدون اینکه آن را بسوزاند یا خشک کند .

روغن زیتون و تغذیه نوزاد :

رشد نوزادانی که مادران آنها روغن زیتون مصرف می کنند از نظر قد ، وزن و

رفتارهای روان شناختی بهتر است . مصرف روغن زیتون در سنین رشد سبب

بهبود حافظه و بالا رفتن قدرت یادگیری در کودکان می شود .

رفتار غیر صحیح از جمله :

قرار گرفتن درمعرض سموم محیط زیست،تغذیه بد،کشیدن سیگار ،مصرف

الکل و یا عدم فعالیت ،تحمل بدن مازیاد است و قبل از اینکه سلامتی خود

را از دست بدهد ،معمولاً برای سالهای طولانی به ما خدمت می کند. حتی

در این شرایط و با کمک ،بدن واکنش نشان می دهد و فعالیتهای خود را از

سرمی گیرد.همه انسانها بایدنقش فعال درحفظ سلامت درمان بیماریهای

خود داشته باشند تا بیمار نشوند . هر چه بیشتر خودمان را ملزم یادگیری

علم تغذیه نمائیم ،بهتر می توانیم نقش فعال خود را ایفا کنیم . ضمن اینکه

بایدازحالت روحی مثبت برخوردارباشیم تا دربدنمان هماهنگی بوجودآوریم.

هرگز نباید بدون مشورت پزشک متخصص ،اقدام به خود درمانی کنید .

وبرای اطلاع از وضعیت جسمانی خود ،بادو یا سه پزشک مشورت کرد تا با

این کار احساس آرامش کنید و این نشانه خردمندی است نه ترسو بودن .

سبزیها

سبزیهای غیر مجاز : انواع سبزیهای کنسرو شده یا منجمدی که در ترکیب

آنها نمک و افزودنیهای دیگر به کار رفته است .

سبزیهای مجاز:انواع سبزیهای کنسرو شده یا منجمد (بدون افزودنیها ) ، یا

سبزیهایی که بدون نمک و در خانه کنسرو شده اند (سبزیهایی که مدت

کمی پخته شده باشند ).

مصرف نمک را محدود کنید .

زیرا دریافت زیاد سدیم ،باعث تجمع مایعات دریافتی شده و می تواند منجر

به فشار خون بالا ونارسائی قلبی ،انواع خاصی ازبیماری کلیه وتنش پیش

از قاعدگی را تشدید نماید .

بیماریهای قلبی و فشار خون :

چون این گروه افراد به دلیل بیماری خود لازم است فشار خون را کنترل کنند

برای تعادل چربی ها می توانند بعضی از روزها ی هفته به عنوان صبحانه

نان پنیر و گردو مصرف کنند، همچنین شیر بدون چربی همراه با برشتوک ،

غذای مناسبی برای صبحانه است.صبحانه ای شامل موادغذایی باکلسترول

بالا مانند تخم مرغ کره و خامه و پنیر چرب مناسب این گروه افراد نیست .

چند پیشنهاد برای بیمارانیکه سنگ کلیه و سنگ صفرا دارند

سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا :

اگر شما سنگ کلیه دارید ،بهتر است نوشیدن چای پررنگ و قهوه را در صبحانه

به حداقل برسانید و آب زیادی قبل از صبحانه و به صورت ناشتا مصرف کنید ،

همچنین از انواع غلات و میوه هایی با میزان فیبر بالا و چای کمرنگ به عنوان

صبحانه استفاده کنید .

غلات کامل بخورید

مصرف غلات کامل باعث کاهش شانس ابتلا به بیماری دیابت ، پایین آمدن

سطح تری گلیسرید سرم و کاهش اندازه دور کمر افراد می شود و هر چقدر

دور کمر افراد بالاتر رود شخص در آینده بیشتر دچار بیماریهای قلبی و عروقی

می شود . غلات کامل :جورک ،نان های سبوس دار ،نان گندم وهمچنین جو

دو سر هستند .

علت خرابی دندان

            میکروب های موجود دردهان ،بقایای مواد غذایی درشیار ها و لابلای دندانها

را         تجزیه می کنند.مثلاً قندها وموادنشاسته ای تبدیل به اسیدلاکتیک می شوند

     و اسیدمینای دندان را خراب می کند . در دهان آنزیم هایی وجود دارند که

        پروتئینها را تجزیه می کنند. این آنزیم ها پروتئین ساختمان دندان را تجزیه و

ف    فاسد می نمایند . عوامل دیگری مثل کمبود کلسیم و فلوئور در خرابی دندان

       مؤثرند و خوردن غذاهای داغ و نوشیدنی ها و خوراکی های خیلی سرد بعد

       از آن و به عکس . زیاد خوردن مواد قندی و شکستن مواد سفت با دندان ها

تاًثیر دارند .

-   

         مهارت مقابله با اختلالات در روابط نزدیک :مشخص کردن این موضوع که شما

        از یک رابطه چه می خواهید.ارزیابی رضایت خود،ارزیابی مجدد انتظارات ،تمرین

ت    تحمل ،غلبه بر حسادت ،گفتگو و مذاکره ،اجتناب از وسوسه سرزنش کردن خود

         و دیگران و منفی بافی . افرادی که به موفقیت آمیز ترین شیوه مقابله می کنند

       کسانی هستند که به یک مجموعه از راهکارهای مقابله ای مجهزشده باشند:

         1-انعطاف پذیری 2- دوراندیشی 3- منطقی بودن مقابله کنندگان موفق ازچالش

        های زندگی ،به عنوان فرصتی برای رشد شخصی استفاده می کنند و کوشش

    می کند توسط امید ،صبر و یک حس شوخ طبعی با این چالشها روبرو شوند .

قهوه باعث می شود بگوییم <<بله>>

اگر می خواهید شخصی را برطبق ایده و نظرات خود متقاعد کنید باید مطمئن

شوید که یک فنجان قهوه هم در دستانش است ،چون تحقیقات نشان می دهد

که کافئین آمادگی قانع شدن را درما ایجاد می کند.محققان معتقدند اثر کافئین

توانایی مارا در پردازش اطلاعات بهبود می بخشد و باعث می شود آنچه را که

می شنویم راحت تر قبول کنیم ،همچنین قهوه خلق و خوی مردم را تحت تأثیر

بهتری قرار می دهد و احتمال پذیرش پیام ها را نزد آنها بیشتر می کند .

روغن زیتون و بیماریهای قلبی :سخت شدن دیواره رگ های خونی براثر

تجمع کاسترول با شیوه زندگی ارتباط مستقیم دارد . پایین ترین میزان مرگ و

میر از بیماریهای قلبی و عروقی درکشور هایی وجود داردکه از روغن زیتون به

عنوان تنها منبع چربی در رژیم عذایی خود استفاده می کنند . روغن زیتون به

سبب داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع می تواند میزان کلسترول خوب (HDL)

را افزایش و میزان کلسترول بد  ( LDL)را کاهش دهد و از رسوب کلسترول در

   مهارت مقابله با خشم : از نظر هیجانی خلاق بودن ، استفاده از خودآرامی

   برای حفظ کنترل در مواقعی که شما سرخورده و آزرده هستید ،باور داشتن

خود به عنوان یک مقابله کننده ،فهم درک محدودیتهای پرخاشگری.

   مهارت مقابله با اضطراب : شناختن نشانه های اضطراب ؛ جلوگیری از اینکه

اضطراب تمام توان شما را بگیرد ؛ مایل بودن به کار ؛ کنترل صفاتی که موجب

اضطراب می شوند؛کنترل جسم خود؛امتحان کردن فکر خود؛اجتناب ازخود دارو

درمان ؛تنظیم رژیم غذائی و ورزشی .

نگهداری میوه ها

      خیار بسیار حساس است و بعد از چند روز تازگی و طعم خود را از دست

       می دهد. برای نگهداری خیار آن را از داخل کیسه پلاستیکی خارج کنید ،

              شسته و بعد از خشک شدن در یک قابلمه در دار بریزید و در یخچال بگذارید .

         انگور را برای نگهداری بیشتر ،آن را نشسته درون کیسه نگهدارید . شستن

        انگور قبل از گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه های آن می شود .

        سبزی خوردن را بشویید و در یک کیسه پارچه ای نگهدارید. از آنجا که برگ

    های سبزی آب زیادی دارد کیسه پارچه ای باعث می شود سبزی سیاه

و پلاسیده نشود .

          موز را در صورتی که نرسیده باشد در روزنامه بپیچید و ابتدا دو سه روز خارج

   از یخچال نگهدارید . این کار باعث شیرین شدن موز می شود . بعد از زرد

شدن پوست موز آن را در یخچال بگذارید .

د        در صورتی که با وجود همه مراقبت ها باز هم میوه ها مانده و بد شکل شدند

         و کسی حاضر به خوردن آن نشد ،(قبل از پوسیدگی )می توانید با پختن آنها

     هم باعث تنوع در تغذیه افراد خانواده شوید هم از اسراف جلوگیری کنید .

متخصص زنان وزایمان گفت: تولد نوزادازراه زایمان طبیعی باعث فشرده شدن

قفسه سینه نوزاد شده که دراین صورت مواد غلیظ نامناسبی که طی دوره

جنینی وارد بدن شده از این طریق از بدن نوزادتخلیه می شوداما در سزارین

این کار انجام نمی شود و مواد غلیظ در ریه نوزاد باقی می ماند.

به گزارش (ایونا) سزارین دارای عوارض حاد و مزمن است که ازجمله عوارض

حاد آن عفونت ،خونریزی ،بی هوشی ،مشکلات عروقی ،احتمال ایجاد آمبولی

که با لخته شدن خون در رگها ایجاد می شود ،همراه است .

سزارین باعث عفونت های احتمالی در بدن مادر می شود همچنین میزان از

دست رفتن خون درسزارین بیشتر از مادرانی است که به روش طبیعی زایمان

می کنند.

زنان سزازینی پس از زایمان چند هفته بیشتر از زنانی که به روش طبیعی

زایمان کرده اند نیازبه استراحت دارند،باز شدن شکم برای انجام عمل سزارین

می تواند منجر به چسبندگی در دیواره شکم پس از گذشت زمان شود.

در هر زایمان به روش سزارین حداقل 2 برابر بیشتر از زایمان طبیعی

خون ازدست می رود به گونه ای که در زایمان طبیعی حدود 600 CC،اما در

سزارین 1200 CC خون از بین می رود .

با اشاره به اینکه بی هوشی ناشی از سزارین می تواند مشکلاتی را برای

نوزادو مادرایجاد کند،زایمان طبیعی می تواندبرای نوزادمتولدشده نیزسودمند

باشد چون در این صورت نوزاد از کانال طبیعی متولد می شود .

باید فعالیتهای فرهنگی  بیشتر زنان برای زایمان طبیعی در کشور

صورت گیرد چون متأسفانه تبلیغات منفی در زمینه زایمان طبیعی در کشور

زنان جامعه را به سوی سزارین سوق داده است .

متخصص زنان و زایمان گفت : زایمان طبیعی از مشکلات نظیر افتادگی ها

و شل شدن بافت بدن که به واسطه بارداری ایجاد می شود ،جلوگیری می

کند اما در سزارین از این عوارض جلوگیری نمی شود .

روغن زیتون و پیری :

روغن زیتون باکمک به جذب کلسیم باعث رسوب آن دراستخوان می شودو از

پوکی استخوان جلوگیری می کند ، روغن زیتون از بروز فراموشی و آلزایمر در

افراد مسن جلوگیری می کند .

پیشنهادی برای آنهایی که صرع دارند :

اگر صرع دارید مواد غذایی حاوی قند بالا و سبزیجات با قند بالا مثل هویج را در

صبحانه بگنجانید . فراموش نکنید اگر در رژیم غذایی هستید از آسپارتام و

شیرین کننده های مصنوعی برای شیرین کردن چای و شیر و قهوه خود در

صبحانه استفاده نکنید ،چون این شیرین کننده ها منجر به افزایش حملات صرع

می شود .

کشف ترکیبات ضد درد در گیاه مرزه

در گیاه مرزه چهار ترکیب شیمیایی ضد درد وجود دارد و میتوان به خواص

ضد التهابی و ضد میکروبی این گیاه اشاره کرد .

در غرب آسیا و نیز شرق مدیترانه رشد می کنند .

دوترکیب (که درساقه وریشه موجود است )عبارتند از بتا سیتروزول و

اسید اورسولیک به عنوان مثال ترکیب بتا سیتروزول که در بادام زمینی

نیز وجود دارد منجر به توقف رشد غده پروستات در حیوانات آزمایشگاه

می شود .

همچنین اثر ضد التهابی اسید اورسولیک برای درمان سوختگی ها و نیز

اثر بازدارندگی آن بر رشد تومور ها است .

خواص ضد التهابی اسید اورسولیک منجر به استفاده وسع ار این ترکیب

در صنایع آرایشی شده است . گزارش جدید حاکی از وجود مقادیر زیادی

اسید اورسولیک در گل،ساقه و برگ گیاه مرزه است .

مرزه که از گیاهان خانواده نعناع به شمار می رود در فاصله ماههای تیر

تا شهریور در ایران به گل می نشیند . در بین مصارف بومی از گیاه مرزه

در ایران به استفاده از آن برای تسکین دندان درد اشاره کرد .

خواص داروئی دارچین

دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان

نگه می دارد .

دارچین برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی نیز بکار می رود کلیه را

گرم می کند و ضعف کمر و پاها را از بین می برد و در درمان کم خونی

مؤثر است .

دارچین بهترین دارو برای درد های عضلانی و رفع درد بکار می رود .

دارچین اثر آرام کنده و شاد کننده دارد .

اثر مهم دارچین پایین آوردن تب بربکار می رود . دارچین رگها را باز می

کند و اثر خوبی در گردش خون دارد . دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد

وآن قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است .

اگر حس کردید که ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید چای

دارچین را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید

دارید چای دارچین بهترین دارو است .

دارچین معده را تمیز وآرام و قوی می کند .

    مهارت مقابله با شکست :برای مقابله با شکست :داشتن پشتکار :حفظ غرور

    و پرورش توانائی ها مهم است و مهمتر از آن زندگی کردن با انتظارات معقول

     می باشد به این معنا که اگر شما اهداف بالایی برای خود تعیین کنید همیشه

     شکست خواهید خورد واین دلسرد کننده است و برای این که یک زندگی جالب

    و هیجان انگیزداشته باشید باید اهداف خود را در سطحی قرار دهید که در آن

گاهی موفق و گاهی ناموفق شوید .

انواع پروتئینها و کیفیت آنها

         1-   پروتئینهای کامل: مانند شیر و فراورده های آن ،گوشتهای قرمز و سفید و

  تخم مرغ . رشد و نمو و ساختن بافتهای جدید به خوبی صورت می گیرد .

2      ۲-   پروتئین نیمه کامل :مانند پروتئینهای گیاهی (غلات و حبوبات )از بافتهای

      بدن مراقبت می کنند و باعث ترمیم آنها می شوند ولی برای افزایش رشد

کافی نخواهد بود .

3-   پروتئینهای ناقص : کیفیت پروتئینی آنها پایین است و نمی توانند به

تنهایی موجب نگهداری و یا رشد بدن شوند . مثل بعضی از پروتئینهای

گیاهی از قبیل ذرت .

ب      با مخلوط کردن دو نوع پروتئین گیاهی یا افزودن مقدار کمی پروتئین حیوانی

ی     یک پروتئین کامل بدست می آید.مانند مخلوط کردن برنج و عدس ،برنج و باقلا

      یا مصرف توأم شیر و فرآورده های آن با نان ،مصرف برنج با مرغ و گوشت .

نقش چربیها در بدن

 1 – چربی ها منبع انرژی می باشند و در بدن تولید گرما می کنند .

         2-اسید های چرب ضروری را تأمین می کنند (سه نوع اسید چرب که در

ساختمان سلولها و رشد و نمو بدن نقش مهمی دارند)

          3-ویتامینهای محلول در چربی را تأمین می کنند . ویتامینهای R ,E, D, A

محلول در چربی هستند .

              4-اثر سیر کنندگی دارند . غذاهای چرب به علت آنکه دیر هضم می شوند

در ایجاد سیری مؤثرند .

روغن زیتون و چاقی

رژیم غذایی غنی از روغن زیتون بیشتر از غذاهای کم چرب به کاهش وزن کمک

می کند،در واقع آنچه در بروز چاقی مؤثر است نوع چربی مصرف شده است و

نه مقدار چربی موجود در غذا .

توصیه های بهداشتی در مورد چربی ها

1         ۱- به جای روغنهای جامد یا دنبه ازروغنهای مایع وروغن زیتون استفاده کنید.

2-   گوشتهای قرمز را قبل از پخت از چربی پاک کنید .

          3- از مصرف سوسیس،کالباس وغذای های آماده دیگرکه معمولاً از روغنهای

جامد و حیوانی (دنبه )تهیه می شوند تا حد امکان پرهیز کنید.

4-   برای بزرگسالان مصرف زرده تخم مرغ را محدود کنید .