شیرینی ها

شیرینیهای غیر مجاز : شکری که از نیشکر سفید ،قهوه ای یا خام به

دست می آید ،شربت ذرت ،شکلات ،آبنبات ،فروکتوز یا قند میوه (به جز

فروکتوز موجود در میوه های سالم و تازه )،تمام شربتها(به غیر از شیرۀ

خالص درخت افرا )، انواع موادی که جایگزین شکر می باشند . مرباها و

    ژله هایی که با شکر درست می شوند .

شیرینیهای مجاز : جوانه خشک شده (مالت ) جو یا شربت برنج، مقداری

کمی عسل طبیعی ،شیرۀ خالص درخت افرا، ملاس سیاه بدون گوگرد .

خواص پیاز

پیاز به علت داشتن گوگرد ضدعفونت خون است .وقتی گوگرد

وارد خون و ریه ها گرددبا عفونتهای مجاری تنفسی مانند آسم،

برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می کند .

خاصیت معجزه آسای پوست سیب

خوردن روزانه یک سیب با پوست،می تواند از بیماری سرطان جلوگیری کند.

تحقیقات نشان میدهد که صد گرم سیب تازه به همراه پوست خود ،حاوی

ترکیب آنتی اکسیدانی است که 1500میلی گرم ویتامین Cبه همراه دارد .

آنتی اکسیدان ، ترکیبی است که از رشد سلولهای سرطانی حلوگیری

می کند .ثابت شده است که مصرف پوست سیب از بروز اغلب سرطانها

به ویژه سرطان روده و جگر جلوگیری می کند . همچنین خوردن سیب با

پوست به بیماران سرطانی نیز توصیه می گردد ، چرا که این میوه لذیذ ،

در درمان این بیماری بسیار کارا  و مؤثر است .

پیشنهاد برخی از پزشکان به بیماران سرطانی ، مصرف سه عدد سیب

در روز ، با پوست است . (یکی نیم ساعت قبل از صبحانه ،یکی قبل ازنهار

و یکی پس از شام).پوست سیب هر چه سرخ تر باشدحاوی آنتی اکسیدان

بیشتری است. این میو ه همچنین دارای ویتامین های A، B ،C است .

پوست سیب به عنوانه شستشو دهنده روده بزرگ است .این میوه در از بین

بردن عفونت ها بسیار مؤثر عمل می کند .

آب سیب نیز سموم بدن را دفع می کند . پزشکان معمولاً برای اطفالی که

سیستم دفاعی بدن آنها ضعیف است،نوشیدن آب سیب را توصیه می کنند.

افراد عصبی با خوردن آب سیب یا خود سیب می توانند از آرامش بیشتری

برخوردار باشند .

اگر شب ها مشکل بدخوابی دارید به شما پیشنهاد می شود تا یک ساعت

قبل از خوابیدن ، یک عدد سیب میل کنید .سیب رنده شده برای بیمارانی که

از زخم معده رنج می برند بسیار مفید است.خوردن حد اقل 3 سیب در روز

بیماریهای قلبی و حمله قلبی را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

   سبزی ها

   -در افرادی که یکبارحمله قلبی را پشت سر گذاشته اند مصرف زیاد

   سبزیها احتمال حمله قلبی دوم را کمتر می کنند .

   -سبزی خاصیت «آنتی اکسیدان »یا ضد سرطان دارد و همچنین ضد

   چربی و کلسترول مضر(LDL ) هم می باشد و از این طریق سبب

   ترمیم عروق و جلوگیری از رسوب چربی ها می شود .

   -سبزیها بعلت مواد معدنی که دارند برای ساختمان و استخوان بندی

   و تکمیل اسکلت کودک مورد نیازند آب سبزیها را از شش ماهگی در  

   رژیم کودکان وارد سازید و پوره ی آن را از 5/1سالگی و سبزی را همراه

   سالاد از 2 سالگی به کودکان بدهید .

   -افرادی که از مواد غذایی فیبردار حبوبات و میوه ها استفاده می کنند

   غذاهای بدون چربی،آب پز و سبزیجات به ویژه هویج،کلم،لبنیات کم چرب

   مصرف می کنند کمتر از دیگران به بیماری صفرا مبتلا می شوند .

                                                                  (مجله دانشمند ش 451)

   -میزان توصیه شده مصرف کلسیم 1200تا 0 80 میلی گرم در روز است

   که این مقدار با مصرف 3_2 لیوان شیر یا ماست در روز تأمین می شود

  منابع دیگر کلسیم کلم،شلغم و ..... است مصرف سبزیهایی ماننداسفناج،

  چغندر ، ونیز مصرف کاکائو سبب کاهش جذب کلسیم می شود .

  -به گزارش سازمان جهانی بهداشت :رزیم میوه و سبزیجات و غذاهای

   نشاسته ای باعث کاهش پوسیدگی دندانها می شود .

سویا

خانمهای که به علل تخمدانهایشان با عمل جراحی برداشته می شود

(یائسگی فیزیولوژیک و ناگهانی ) در مقایسه با خانمهایی که بطور طبیعی

وبه علت کاهش تدریجی استروژن به مرحله یائسگی می رسند خیلی بیشتر

دچار گرگرفتگی می شوند چون استفاده از استروژن باعث کاهش یا قطع

کامل گرگرفتگی(برافروختگی وتعریق ناگهانی)می شود لذا می توان استنباط

کرد که علت عمده گرگرفتگی کمبود این هورمون است . ( ضمناً استفاده دراز

مدت استروژن و پروژسترون نشان می دهد که خطر کانسر پستان،

ترومبوآمبولی افزایش می یابد .

لذا استفاده از سویا که یک ترکیب فیتواستروژنیک (دارای خواص استروژن و

ضد استروژن ) است در کاهش گرگرفتگی مؤثر است و باافزایش فعالیت

اپیوئیدهای هیپوتالاموس نقش مهمی در تسکین گرگرفتگی دارد .

تعریف یائسگی : هر گاه خانمی از سن 40 سال به بالا به مدت 6 ماه پریود

نشود و علائمی مانند گرگرفتگی و عرق کردن زیاد داشته باشد به او یائسه

اطلاق می شود البته 4%خانمها زودتر از 40سالگی یائسه می شوند که به

آن یائسگی زودرس گویند .

حجامت

در کشور ایران رایج بوده و هزار سال قبل بوعلی سینا حجامت را یک رکن

درمانی مطرح کرده است و ارزش طرح او از حجامت نشانگر این است که

سنت وارزش درمانی بی سابقی نبوده است . سایر دانشمندان طب در

ایران مانند جرجانی،ذکریای رازی درحجامت بهره گرفته اند دلایل فراوانی

وجود دارد که قبل از اسلام در ایران  حجامت وجود داشته است در

احادیث و روایات سخن از حجامت زیاد است . این روند ادامه داشت تا

سال 1334 که با وضع قانون نظارت به درمان با حجامت مبارزه شده و

درسال 1368 در قالب مؤسسه تحقیقات به ثبت رسید درطول این مدت

کتب متفاوت و تعاریف متفاوت ازآن شده است که اصولاً برای حل

مسئله

نمی آیند صورت مسئله را پاک کنند . لذا بایستی از طریق معاونت آن

پژوهش وزارتخانه افراد پزشکی را در این زمینه هدایت کرده وارزش

علمی ان را در جامع پزشکی جهان مطرح نمایند .و نقش درمانی

آن را دربیماران متفاوت اعلام نمایند .