اضافه وزن چه وقت خطرناک است ؟

×  وقتی که چاقی به صورت تجمع چربیها در اطراف کمر

 باشد .

× وقتی اندازه دور کمر شما بیشتر از اندازه دور باسن و

 یا رانها باشد .

× وقتی با کنترل مواد غذایی به وزن نرمال رسیده اید

ولی مجدد به وزن قبلی خود برگردید . بالا و پایین رفتن

 های مداوم وزن تاثیر بدی روی سیستم قلب و عروق

 دارد .

×  وقتی کلسترول خون بیشتر از 240 باشد .

×  وقتی کلسترول بالا با مصرف سیگار ، قلیان ، پیپ

 و یا یکی از مواد مخدرتوأم باشد .

از جواني مراقب و محافظ پوست خود باشيد

 - پوست بزرگترين عضو بدن است كه رطوبت بدن را نگه ميدارد

و از طريق سيستم گرما و سرما از بافتهاي ظريف بدن محافظت

مي كند .

با افزايش سن بافت چربي بوسيله بدن جذب مي شود و باعث

 شل شدن و ايجادچين و چروك پوست مي گردد .

 - پوست ثلث خون جاري در بدن را دريافت مي كند وزن آن 3

 كيلوگرم است و سطح متوسط آن 2 متر مربع است .

 - در هر سانتيمتر مربع پوست 3 ميليون سلول ، 13 غده چربي ،

 9 عدد مو ، 100 غده عرق ، يك متر رگ خوني و هزاران سلول

 حساس نسبت به محركهاي سرما ، گرما ، فشار ، لمس ،

 گيرنده هاي درد وجود دارد .

 - پوست اشعه ماوراء بنفش را جذب مي كند و ويتامين  D را

مي سازد .

 - هر بلايي بر سر پوست شما بيايد تا حد بسياري ( 90% )

به دليل ايجاد محيط قليايي است هميشه پوست خود را اسيدي

 نگهداريد .

 - در فاصله ساعتهاي 11 صبح تا 3 بعد از ظهر چون اشعه

 ماوراء بنفش خورشيد از بيشترين حد ممكن برخوردار است

عامل بروز 90% از سرطانهاي پوست است .

 مراقبتها و محافظت از پوست :

- در آفتاب براي خود و كودكانتان از پيراهن آستين بلند ، عينكهاي

آفتابي و كلاه لبه دار استفاده كنيد.

( پوشش پوست  كودكان ضروري تر از بزرگسالان است. )

 - از ماسك انواع ميوه ها كه PH   اسيدي دارند استفاده كنيد .

 - با صابون صورت خود را نشوييد بلكه  با آب خالي كه با يك عدد

ليموي تازه مخلوط كرده ايد صورت را بشوييد .

 - براي اينكه كل پوست بدن را اسيدي كنيد هر 10 روز يك بار

 برنامه غذايي خود را به نحوي تنظيم كنيد كه در مدت 18 ساعت

 تمام فقط از انواع ميوه ها استفاده كنيد .

 - بعد از هر شستشوي دست  بين نيم تا 2 ساعت طول

مي كشد تا PH  پوست به حد نرمال برگردد لذا شستشوي

مكرر دستها به از بين بردن چربي محافظ ، رطوبت و محتواي

 اسيدي دستها مي انجامد . از شستشوي مكرر دستها و صورت اجتناب ورزيد .

 - مصرف نوشيدني هاي بسيار سرد هرگز توصيه نمي شود زيرا

سردي آنها مانع هضم صحيح غذا مي شود كه آثار آن به وضوح بر

 روي پوست آشكار مي شود .

 - بدن انسان روزانه به 8 تا 12 ليوان آب نياز دارد تا سموم

 اضافي بدن را دفع كند و پوست  شادتر جلوه كند مصرف آب از

تشكيل كيسه هاي زير چشم جلوگيري مي كند .

 - صبح قبل از آن كه حمام كنيد يك سفيده تخم مرغ را با يك

 قاشق سوپخوري عسل و يك چهارم قاشق چايخوري آب هويچ

 مخلوط كرده و بر روي صورت قرار دهيد ( هويچ داراي مواد مغذي

 لازم براي انواع پوستها مي باشد .)

 - پيش از آن كه از وان استفاده كنيد 2 قاشق غذاخوري

 روغن زيتون را به آب وان اضافه كنيد .

 - كيفيت خوابيدن شما روي پوست شما تاثير مي گذارد سعي

 كنيد هنگام خواب از بالش نرم با پارچه طبيعي استفاده كنيد .

 - سيگار كشيدن پوست را از جريان طبيعي خون محروم

مي سازد و همچنين مانع رسيدن اكسيژن و مواد مغذي به

 پوست مي شود .

- از استرس دوري نماييد .

در باره سرطان چه میدانیم ؟

 
  ـ  آیا می دانید سالانه 70000موارد جدید سرطان در کشور پیدا

      می شود ؟

 
  ـ  آیا می دانید پیشگیری از سرطان برای همه مردم امکان پذیر

 و اجرایی می باشد ؟

 
  -  آیا می دانید بهترین روش پیشگیری از سرطان آشنایی با

      تغذیه صحیح می باشد ؟

 
و بسیاری از مطالب متنوع علمی راجع به سرطان در

 
چهار عدد سی دی آموزشی

آدرس : مشهد مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت

 تلفن : 05118931040---------------09155184097       
   

 دکمه‌هاي کامپيوتر، بيشتر از مقدار متوسط اين موجودات بر سنگ

 سرويس‌هاي بهداشتي است.

در پي تقاضاي مجله «ويچ کامپيوتر»، يک بيولوژيست به وسيله

 ميکروسکوپ‌هاي الکترونيکي، کيبوردهاي يک شرکت عمده را مورد آزمايش

 قرار داده و نتايج شگفت‌‌آور آن را در اختيار اين مجله قرار داده است.

در اين بررسي، پنج کيبورد مورد آزمايش شده از ميان کيبورد‌هاي يک شرکت

 صاحب نام انگليسي، ۱۵۰ برابر ميزان قابل قبول موجودات مضر براي

 سلامتي انسان در محيط کار را نشان داده و حاكي از آن است كه وجود

 موجودات ميکروسوپي مضر بر بقيه کيبوردها، پنج برابر سنگ توالت‌هاست.

اسپري‌هاي مخصوص است.

آلومينيم يكي از فلزاتي است كه به نظر مي‌رسد با بيماري آلزايمر

  ارتباط داشته باشد،مطالعات نشان مي‌دهد كساني كه آلومينيم

در رژيم غذايي آنها به واسطه پخت و پز درظروف آلومينيمي وارد

مي‌شود۸/۶ ‪برابر بيماري آلزايمر در آنها بيشتر ديده مي‌شود.

این ظروف علاوه بر اينكه سبب بروز آلزايمر مي‌شوند آهن قابل

جذب مواد غذايي را كاهش مي‌دهند.

بر اساس گزارش سازمان جهاني بهداشت ،هنگام پخت غذاهاي

اسيدي آلومينيم در اسيدهاي اكسيدناپذير حل شده از ظرف آزاد

 مي‌شود و به داخل مواد غذايي راه پيدا مي‌كند.

تنفس كردن و تماس پوستي با آلومينيم نيز بسيار خطرناك است اگر

 فردي براي مدت زمان طولاني در تماس با غلظت زيادي از آلومينيم

 باشد از دست دادن حافظه ،سستي ،بيحالي و لرز شديد بروز

مي‌يابد.

در مواد غذايي كه گوجه فرنگي و يا از چاشني‌هايي مانند سركه و

آبليمو در ظروف آلومينيمي پخت مي‌شوند مقدار مهاجرت يونهاي

 آلومينيم از ظرف به داخل مواد غذايي افزايش مي‌يابد.

آلومينيم حتي در موادي مانند سبزيجات و منابع حيواني وجود دارد

و وقتي هنگام پخت درظروف آلومينيمي ، الومنیوم  جدا مي‌شود بر

 مقدار غلظت عناصر موجود در آلومينيم افزوده شده واز طريق

گوارش ،جذب كلسيم و فسفات شده و باعث پوكي استخوان

 راشيتيسم ،بيماريهاي زخم معده ، روده ،خشكي دهان ،يبوست

 تغيير رنگ در دهان مي‌شود.

- ویزیت شبانه روزی پزشکان و پرستاران در منزل 

- تزریقات و  پانسمان جانسون ، سونداژ ، نمونه گیری خون

ازبیماران جهت آزمایشگاه و ...

- مشاوره های سالم زیستن برای بیماران خاص

( تالاسمی،هموفیلی،دیالیز،پیوندکلیه ، ام اس) سرطان،  دیابت و ...

- مشاوره خانواده ، قبل و بعد از ازدواج بخصوص دوران عقد

 - برگزاری کلاسهای آموزشی در استان در زمینه های فوق و ...

  - اعزام مراقب در  جهت سالمندان و بیماران در بیمارستان و منزل

 (مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت )

مشهد : بلوار معلم بین چهارراه دانش آموز و معلم 32

تلفن 8931040-0511

 نمابر: ۸۹۳۱۰۵۰-۰۵۱۱

براي ورزش هم وقت درست كنيد. شما بايد  سعي كنيد ورزش را به صورت

يك عادت لذت بخش درآوريد تا قسمتي از زندگي روزمره شما را تشكيل دهد.

ورزشكاران نبايد در مصرف چاي و قهوه افراط كنند و نبايد از

 نوشابه هاي گازدار و سوداها استفاده نمايد.

تحقیقات جدید استفاده از رژیم غذایی حاوی اسفناج را برای تقویت

 بدن تایید می کند .

محققان اعلام کردند : فواید بهداشتی این گیاه آنرا به یک ماده

غذایی سودمند تبدیل  کرده است .بنا بر این گزارش و به گفته

محققان اسفناج حاوی کالری اندکی است اما با انواع ویتامین ها به

 ویژه ویتامین B  ،  آهن همچنین مواد شیمیایی رنگی  مانند لوتین و

زیاکسانتین غنی شده است .یادآور می شود ماده زیاکسانتین با خطر لکه ای چشم ( عارضه ای که منجر به نابینایی فرد می شود)

 مرتبط است.

اسفناج را برای یک وعده پخته کنید و از نگهداری نوع پخته شده آن در یخچال و یا فریزر اجتناب نمایید .  

•  وقتی که چاقی به صورت تجمع چربیها در اطراف کمر باشد . 

• وقتی اندازه دور کمر شما بیشتر از اندازه دور باسن و یا رانها

 باشد .

• وقتی با کنترل مواد غذایی به وزن نرمال رسیده اید ولی مجدد

• به وزن قبلی خود برگردید . بالا و پایین رفتن های مداوم وزن

تاثیر بدی روی سیستم قلب و عروق دارد .

•  وقتی کلسترول خون بیشتر از 240 باشد .

•  وقتی کلسترول بالا با مصرف سیگار ، قلیان ، پیپ و یا یکی از

مواد مخدر توأم باشد .

آمادگي بدني فقط مخصوص ورزشكاران نيست هركسي بايد توان

كافي براي انجام كار روزمره مانند بالا رفتن از پله ها يا سريع راه

رفتن يا جابجا كردن اشياء و غيره را داشته باشد.

اميرالمومنين علي (ع):

ارزش دو چيز شناخته نمي گردد مگر هنگامي كه آن دو را از دست بدهيد جواني و سلامتي.

38% از زنان افسرده کمبود اسید فولیک دارند.

خوردن یک فنجان لوبیا به اضافه چهار تا پنج وعده میوه و سبزی در روز برای

 رفع اسید فولیک مورد نیاز بدن کافی است .

سبوس گندم 25% وزن گندم را تشکیل می دهد و 90% ارزش غذایی دارد

 دارای مواد زیر است .

 کالری 213 کلسیم 119 فسفر 1276 آهن 14 سدیم 9 پتاسیم 1121

ویتامین B1 ، B2 ، نیاسین .

داخل هر غذای آبکی مثل انواع خورش ، آش ها ، کیکها و انواع دسر 1تا 2

قاشق سبوس اضافه کنید ( روزانه به ازای هر نفراز اعضای خانواده  یک

قاشق غذاخوری ) .

نتیجه : دیگر موهای ریخته نمی بینید ، یبوست نخواهید داشت ، اسهالهای

مزمن کاهش می یابد ، خون دماغ دختر کوچکتان را نمی بینید ، چربی و قند

 خون بالا درمان می شود ، لک های روی گونه ها برطرف می شود

 ناخنهایتان نمی شکند ، سنگهای صفراوی به سراغتان نمی آید ، رشد

قوی فرزندانتان افزایش می یابد .

کشک یکی از فرآورده های ماست با ماندگاری طولانی است

کشک در روش سنتی از ماست بدون چربی و یا دوغ باقی مانده

 پس از کره گیری تهیه می شود . کشک خشک 55 تا 75 درصد

  پروتئین دارد .

جالب است بدانید که هیچ ماده غذایی به این اندازه پروتئین ندارد

 کشک با وجود حجم کم دارای کلسیم ، پروتئین ، چربی ، نمک و

 ویتامینهای  B1و B2  است کشک به مانند یک غذای مقوی ،

 گرسنگی را کاهش داده و حجم کمی از معده را اشغال می کند .

کشک ضد عفونی کننده دستگاه گوارش است همچنین محتوای

 بالای کلسیم و فسفر آن در پیشگیری از پوکی استخوان موثر

 است .

 تحقیقات نشان می دهد کشک مقادیر فراوان پیش ساز گلوتاتیون

 را دارد که به خوبی از دستگاه گوارش جذب و وارد گردش خون

میشود و به راحتی از دیواره سلول هم عبور می کند خواص مهم

 گلوتاتیون در کنترل رادیکالهای آزاد موجب پیشگیری از سرطانها ،

 کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلولها می شود .

به بیماران سرطانی بعد از هر وعده غذا 2تا 3 قاشق کشک

 پاستوریزه بخورانید .    

 کشک غذایی نفاخ است از این رو برای سهولت هضم آن میتوان

 کشک را به همراه نعناع خشک مصرف کرد .

از آنجا که کشک غنی از پروتئین است محیط مناسبی برای رشد و

 تکثیر میکروارگانیسمها محسوب میشود از جمله این

 میکروارگانیسمها می توان از کلستریدیومها نام برد لذا قبل از

 مصرف، کشک را 10تا 20دقیقه بجوشانید تا از بار میکروبی آن

 کاسته شود .

علایم فساد کشک :

بوی تند و زننده ، تغییر رنگ ، بوی نامطبوع ، غلیظ شدن بیش از حد

ماساژ تجربه جدیدی برای طفل کوچک شماست ابتدا ممکن است

عکس العمل منفی نشان دهد اما پس از مدتی لذت میبرد ابتدا سعی

کنید ساده بگیرید و حرکات ماساژ را آموزش ببینید و آنها را به درستی

انجام دهید . در آغوش گرفتن نوزاد سیستم هضم نوزاد را تحریک کرده

ضربان قلب را کاهش می دهد عملکرد تنفس را قویتر می کند و برخورد

اندامها راکاهش می دهد صدای ضربان قلب مادر ، اشتها و اضافه وزن را

افزایش می دهد و خواب و تنفس او را منظم می کند و 50% ناراحتی نوزاد

را کاهش می دهد .

است کودکان روزانه ۴۰ بار می خندند .

   کفش های پاشنه دار

   کفش های پاشنه دار بلند به طوری سبب آزار و درد پا می شوند .

  هرچه پاشنه کفش بلندتر باشد ،فشار وارد برکف پا بیشتر می شود

  که این فشار به جلوی پا و در نهایت به پنجه ها منتقل شده و

   باعث آسیب انگشتان می شود .

  عوارضی مانند : انحراف انگشتان شست پا ، میخچه ، تاول و خمیدگی

  انگشتان ، درد های مزمن کمر ، درد های مفاصل زانو در پاشنه پا و خستگی های زودرس    

  پیامد مستقیم استفاده کفش پاشنه بلند است .

  پا باید در هنگام حرکت در یک حالت ثابتی بماند . در کفش هایی که پشت باز هستند هنگام  

  حرکت یک انرژی صرف بیرون نیفتادن آنها از پا می شود و این کفش ها باعث خستگی بی

  مورد می شوند .

    انواع حمام ها :

   حمام سرد: در حمام سرد درجه حرارت آب نباید از 15 درجه کمتر   

   باشد مدت حمام سرد ۶ تا ۲۰ ثانیه است در آبسرد نباید سرفه

   کرد برای عصبانیت ، فشار خون و برطرف کردن بی خوابی مؤثر

   است. حمام سرد برای کودکان ، کهنسالان یا کسانی که بیماری

   قلبی دارند مناسب نیست .فرد هم بایستی قبل از حمام گرفتن    

   بدنش را گرم کند و بهترین وقت آن صبحگاه بلافاصله بعد از جدا   

   شدن از رختخواب انجام گیرد . اضافه کردن نمک به حمام، سرما

   را از بین برده و آسیب دیدگی را شفا می دهد .

   حمام گرم : حمام گرم سبب گشاد شدن مویرگها شده و قابلیت

   عکس العمل اعصاب را بالا برده و هدایت انرژی حرارتی مورد نیاز   

   بدن را تأمین می نماید کار تبادل مواد در سلول های بدن تسریع   

   می شود و موجب رفع خستگی در عضلات و آرامش در سلسله

   اعصاب می شود این نوع حمام در آسم و معالجه زخم ها ی

   گوشه ناخن مفید است .

   حمام داغ : حرارت بین ۳۸تا ۴۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵تا ۲۰

   دقیقه است .

   حمام سونا :در ابتدا نباید از ۵ تا۱۰ دقیقه بیشتر باشدو هفته ای

   یک بار یا دو بار پس از اتمام سونا بهتر است با نوشیدن مایعات و

   آب میوه کاهش آب بدن جبران شود . زیاده روی در سونا باعث   

   خستگی و حساس شدن بدن به سرما می شود .

   « تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهید »

   تحقیقات نشان داده است کسانی که تعداد  ۴ تا ۶ وعده کوچک

   در روز غذا می خورند نسبت به کسانی که  ۲ تا ۳   وعده غذا

   میل می کنند حتی اگر میزان کالری مصرفی هر دو گروه یکی    

  باشد چربی کمتر ی در بدن خود ذخیره می کنند دلیل این امر

  حفظ میزان قندخون در یک حد مشخص است ترشح بیش از

  اندازه انسولین آنزیم هایی که کار ذخیره چربی را بر عهده دارند

  را فعال می کند و چربی را از درون جریان خون به سمت سلول    

  های چربی می راند .  

    چند نکته مهم سلامتی

   - 4 وعده غذایی درطول هفته را به غلات سبوس دار اختصاص

     دهید . تا تقریباً 40% خطر سرطان کاهش یابد .

     - سیگار نکشید .

     - در طول روز 5 وعده میوه تازه میل نمایید.به ویژه از گوجه فرنگی

     و انگور قرمز غافل نشوید به این ترتیب از ابتلا به سکته مغزی ،

     دیابت،سرطان و بیماری قلب به طرز معنی داری کاهش می یابد .

     - حداقل یک وعده غذایی درطول هفته را به گوشت ماهی

    اختصاص دهید .

    ورزش مرتب رافراموش نکنید . 5/1 کیلومتر پیاده روی تند در طول

     روز یا حداقل سه نوبت ورزش متعادل به اندازه ای که عرق کنید

    صورتتان سرخ شود .

    - مراقب وزن خود باشید BMT خود را محاسبه و حتماً آن را زیر 25   

    نگاه دارید.

    آیا اثر آب در کلیه ها را می دانید ؟

    مصرف مقدار 1تا 2 لیتر آب در روز موجب  ادرار معمولی در روز می   

    شود . ادرار بیشتر از این مقدار می تواند مفید باشد اما کمتر از 600

    میلی لیتر در روز موجب فشار به کلیه ها برای تولید یک ادرار غلیظ

   می شود و این غلظت بالا می تواند ، در افراد مستعد موجب تشکیل

   سنگهای کلیه شود،بنابر این مصرف بیشتر آب موجب کاهش احتمالی

   سنگهای کلیه می شود .

عواملی که بر روی سوخت و ساز پایه اثر دارند .

1-   سن : به طور کلی هر چه فردی جوان تر باشد انرژی پایه   

بیشتری مصرف می کند.

2-   جنس : سوخت وساز پایه در آقایان نسبت به خانمها 10 درصد

بیشتر است.میزان بیشتر عضله در آقایان و تفاوت هورمونی،علت

این افزایش می باشد .  

3-   رژیم غذایی : در رژیم های خیلی کم کالری ،سوخت و ساز پایه   

به طور قابل توجهی کم می شود .

4-   ورزش : ورزش مداوم سوخت وساز پایه را افزایش می دهد .

5-   آب وهوا : در آب وهوای سرد میزان انرژی پایه افزایش می یابد .

6-   حرارت بدن : به ازای هر درجه سانتیگراد افزایش دمای بدن   

 میزان انرژی پایه 14 درصد بالا می رود .

7 -سطح بدن : هر چه سطح بدن بیشتر باشد حرارت بیشتری از

سطح پوست پراکنده می شود،یک انسان بلند قدنسبت به یکفرد

کوتاه قد و کوچک اندام با میزان عضله و چربی یکسان ،سطح

پوست زیادتری دارد و حرارت بیشتری از دست می دهد .

    رژیم های غذایی صحیح که منجر به کاهش وزن کند و پایدار می

   شوند،باید دارای خصوصیات زیر باشند :

1-   میزان کالری ورودی (غذایی که خورده می شود )کمتر از میزان

انرژی مصرفی باشد .

2-   به جز کالری ،تمام مواد مغذی مورد نیاز به صورت کامل در   

دسترس بدن قرار گیرد .

3-   با فعالیتها و عادات فردهماهنگ باشد .

4-   فرد احساس سیری نسبی و سلامتی کند و کمتر رنج و غذاب    

بکشد.

5 – با لیست غذایی خانواده و رستوران همخوانی داشته باشد .

6- استفاده از آن برای طولانی مدت مناسب باشد .

7-همراه با افزایش فعالیت باشد ،به خصوص دسته ای از فعالیت    

های حرکتی که بخشی از زندگی روزمره شوند .

8- به بیمار آموزش داده شود که چگونه غذاهایش را انتخاب کند   

و عادات خوب غذایی را تعلیم دهد .

 خواص گل زرد (تخم آن قاصد است)

 گل زرد کوچکی که تخم آن را قاصدگویند : باعث بهبود افزایش گردش

  خون می شود ،باعث استحکام شریانهای ضغیف شده و همچنین کبد

  را در تصفیه سموم تحریک و کمک می کند .

  چگونه از تکنیک لمس آرام بخش برای کودکان استفاده کنیم؟

  به طور مثال شروع به ماساژ پای کودک کنید . پا کمی کشیده می

  شود پس پای کودکتان را در دستهایتان بگیرید و همانطور که پوست

  نوزاد را نوازش می کنید در دستهایتان احساس آرامش کنید . حالا به

  آرامی پا را بکشید و با صدای ملایم تکرار کنید «آرام باش ،آرام باش »

  سعی کنید اصوات را بکشید«آررررااام» همه این کلمات را همین طور

  ادا کنید . به زودی آرامش را در عضلات نوزاد حس می کنید .

  می توانید بگویید «فوق العاده است ! حالا پایت را شل کن » به روی

  فرزندتان لبخند بزنید و او را ببوسید.همین کار را برای سایر قسمتهای

  بدن انجام دهید .  

  برای نرم کردن نواحی منقبض به آرامی پا را مالش دهید و آن را

  برگردانید . وقتی جواب قابل مشاهده ای از طرف نوزاد حس میکنید

  عکس العمل مثبتی نشان دهید . این امر نه تنها کمک می کند تا

 نوزاد روی بدن خودش متمرکز شود بلکه بعدها او خواهد دانست که

 چگونه می تواند خود را آرام سازد .

    تاثیر کرمهای ضد چروک روی پوست :

    متخصصین معتقدند که کرمهای ضد چروک بر سرعت پیری و افزایش

    چین و چروک تاثیر دارد . اسیدهای  میوه  که در کرمها است  لایه

    بیرونی پوست را بر داشته و به پوست اجازه می دهد تا پوست تازه   

    زیرین بیرون بیاید .

   مصرف روغن های گیاهی خطر مرگ ناگهانی قلبی را کاهش می دهد

   طبق نظر پژوهشگران مصرف روغن های گیاهی موجود در سبزیجات

   دارای برگ سبز و آجیل خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را در زنان

   کاهش می دهد و مصرف ماهی و مکمل های روغن ماهی ،با کاهش

   خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط شناخته شده است نتایج این تحقیقات

   نشان داده است برخی اسیدهای چرب موجود در انواع گوناگون چربی

  پیاز خواص ضد سرطانی دارد

  کسانی که از پیاز در رژیم غذایی روزانه خود استفاده می کنند در

  برابر ابتلا به سرطان های کبد و روده مقاوم تر هستند .

  هنوز مشخص نیست که مصرف پیاز تا چه حد می تواند حداکثر دفاع

  بدن در برابر ابتلا به سرطان را ایجاد کند ولی این تاثیرات مثبت در   

  افرادی که بیشتر از پیاز استفاده می کنند ،به مراتب شدیدتر است .

  این گیاه خوراکی ،منبع غنی از نوعی آنتی اکسیدان است که ارتباط

  مهمی با حفظ بدن در برابر ابتلا به عوارض قلبی و آب مروارید دارد.

    آیا خوردن اسفناج پخته مشکل ساز می باشد ؟

   اسفناج پخته باید بلافاصله پس از پخت مصرف شود ، چرا که ماندن

   اسفناج در مدت زمان طولانی باعث ایجاد تر کیبات سمی (نیترات و

   نیتریت ) می شود . این گونه ترکیبات برای انسان مضر بوده وبه

   سرطان منجر می گردد . به همین منظور هنگام تهیه ی غذا سعی

   کنید از اسفناج تازه استفاده کرده و به مقدار مصرف همان وعده

   غذایی تهیه نمایید . از نگهداری غذاهایی که در تهیه ی آن ها اسفناج

  به کار رفته خود داری شود .

  نقش میوه ، سبزی و غذاهای نشاسته ای در کاهش پوسیدگی دندان

   به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی ،

   سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد : رژیم های غذایی حاوی قندهای

   آزاد منجر به افزایش پوسیدگی دندان ها شده و برعکس مصرف میوه و

   سبزیجات و غذاهای نشاسته ای باعث کاهش پوسیدگی گردیده است .

   برپایه ی این خبر،سازمان جهانی بهداشت مصرف هرچه کم تر غذاهای

   حاوی قند آزاد(حد اکثر  4بار در روز )رابه عموم مصرف کنندگان توصییه

   کرد .

   با مصرف سبزیجات 5 سال جوانتر شوید

   بر اساس تازه ترین مطالعات سبزیجات غذای مغذی بوده و مصرف آن

   ها می تواند در پیشگیری از تحلیل قوای ذهنی سالمندی مؤثر باشد .

   محققان اعلام کردند : میزان تغییرات و کاهش توان ذهنی افراد که

   حداقل سه نوبت سبزیجات را در برنامه غذایی روزانه خود می گنجانند

   تا 40 در صد کمتر از افرادی است که روزانه کمتر از یک وعده سبزیجات

   مصرف می کنند به گفته محققان این امر به منزله ی «پنج سال جوان

   تر شدن »است !  

   نتایج مطالعات طی دوره ی شش ساله انجام شد ،نشان داد که

   مصرف سبزیجات بویژه سبزیجات دارای برگ پهن و سبز ،روند تحلیل

   توانایی ذهنی و ادراکی را در مغز کند می کند .

مواظبت از پوست صورت :

چگونه پوست را تمیز کنیم .

هر روز صبح باید تمام سطح پوست را با آب 18 – 40 درجه سانتی گراد

بدون استفاده از صابون شست . آب بهترین وسیله شستشو و تمیز

کردن پوست می باشد .اینکه می گویند خدای زیبایی «افرودیت » از

کف دریا متولد شده است بیجا نیست،آب نه تنها پوست را تمیز می کند

بلکه بر سیستم عصبی پوست نیز اثر مثبت دارد. آب مورد استفاده

برای شستشوی پوست نبایدسخت باشد،آب سخت در ترکیب خود مقدار

زیادی نمک دارد که با چربی پوست مخلوط شده،ماده ای چسبنده به

بوجود می آوردکه در آب حل نمی شود.این ماده بر روی پوست کشیده

می شود و غده های پوست را می بندد و مانع تنفس پوست می شود.

چند پیشنهاد برای حفظ بینایی:

  1- در زیر نور کم مطالعه نکنید مخصوصاً اگر حروف ریز باشند .

  2- سعی کنید طوری قرار بگیرید که وقت مطالعه نور  از راست بر روی

   صفحه مورد مطالعه بتابد .

3-   مدت طولانی به صفحه ی تلویزیون ( مخصوصاً تلویزیون رنگی باشد

  نگاه نکنید .فاصله چشم تا تلویزیون باید حداقل 4 تا 5/4  متر باشد .

4-   عینک های آفتابی را فقط در موقع لزوم به چشم بزنید ( در مقابل

 آفتاب شدید ،در کوه ، در برف و....)

  رفع پوکی استخوان با آلو سیاه

  آلو سیاه بهترین درمان برای پوکی استخوان است خوردن الو سیاه

   باعث ترمیم استخوان های بدن می شود پوکی استخوان بیماری

   است بیشتر افراد در دوران پیری به آن دچار می شوند و می تواند   

   مشکلات زیادی ایجاد کند .

   با انجام ورزش های روزانه ،نکشیدن سیگار ،تغذیه مناسب و نخوردن  

   مشروبات الکلی می توان از بروز بیماری پوکی استخوان پیشگیری

  کرد و برای پیشگیری از این بیماری 4 ساعت پیاده روی در هفته با

   مصرف بهترین داروها برابری می کند .  

    تقویت ناخن و مراقبت از آن

   برای تقویت ناخنها می توان آنها را با ویتامین تغذیه نمود یعنی سه

   قسمت ویتامین A و D و یک قسمت ویتامین E را با 20 قسمت از کرم

   تغذیه مخلوط کرده به نوک انگشتان و دست بمالید .

   معمولاً ناخنها را باید هر 7 تا 10 روز یکبار لاک زد ،استفاده بیشتر لاک   

   ناخنها را خشک وشکننده می کنند . لاک را باید با مایع مخصوص تمیز

    کرد .که روغن کرچک موجود در این مایع باعث نرم نگه داشتن ناخن

    می شود استفاده از استن ممکن است باعث شکستگی و خشکی  

    ناخن شود .

   تفاوت اساسی گوشت قرمز با ماهی :

   1- ماهی 15 تا 20 درصد پروتئین دارد در صورتیکه گوشت قرمز

    دارای 5 تا 15 درصد پروتئین است . بنابر این100  گرم ماهی

    بیشتر از 100  گرم گوشت قرمز به بدن شما پروتئین می رساند .

   2- ماهی های کم چربی (ماهیهای لاغر) کمتر از 5 درصدو گوشت

    خوک 20 تا 30 درصد چربی دارند .

   ۱-   چربی در ماهی طوری تقسیم شده که می توان آنرا جدا نمود .

   در صورتی که در گوشت قرمز ، چربی طوری در انساج پخش شده

   که این کار با زحمت صورت می گیرد .

   2-   میزان آب موجود در 100 گرم ماهی 7۵ گرم بوده در حالیکه این      

   میزان در 100 گرم گوشت قرمز بین 65 تا 70 گرم متغیر است .

   3-   در ماهی کمتر مواد کولاژن (ماده ای که با پخت زیاد تولید ژلاتین

   می نماید ) وجود دارد .همان ماده ای که اگر زیاد باشد هضم را

    مشکل می کند . پس چون ماهی از این ماده زیاد ندارد (بر خلاف

    گوشت قرمز ) هضمش از گوشت سهلتر است و کمتر در معده

    می ماند .

    6- میزان کالری موجود در 100 گرم گوشت قرمز بخصوص گوشت گاو

    به طور متوسط 220 کالری می باشد . در صورتی که این میزان در 100

    گرم ماهی بخصوص شاه ماهی فقط 80 کالری می باشد .

    7- ماهی کمتر از گوشت خاصیت حرارت بخشی دارد (به علت دارا

   بودن مقادیر کمتر چربی در آن )

   8- میزان آهن موجود در گوشت قرمز بیش از ماهی بوده ولی میزان

   ید گوشت قرمز کمتر از ماهی است .

   9- میزان کلسیم ماهی بسیار بیشتر از کلسیم گوشت قرمزمی باشد .

   بطوری که در 100 گرم گوشت ماهی بخصوص ماهی رودهو و میگو

   به ترتیب 650 و 323 میلی گرم کلسیم وجود دارد .در حالی که در 100

   گرم گوشت قرمز بخصوص گوشت گاو و گوسفند این میزان به ترتیب

    68و 150 میلی گرم می باشد .  

* هر لحظه که می گذرد فرصت رشد ، تغذیه مناسب و شکوفایی توانمندی های     

جسمی و ذهنی زیادی از کودکان دلبند کشورمان در حال از دست رفتن است *

      لیمو ترش :

      درخشان کننده چشمها ،آب لیمو ترش و اسانس آن برای بدن،ذهن

      و روح مفید و به واسطه انرژی زا بودن آن مشهور شده است . سعی

      کنید در نوشیدنی هایتان از آب لیمو استفاده کنیدمثلاً هر روز صبح یک    

     عدد لیمو را با مقداری آب گرم میل کنید و یا چای را با آب لیمو ترش

     بخورید این باعث می شود که شما بدن سالم تری داشته باشید.

     چشم های شما درخشان شده و پوستی یرحال خواهید داشت .

      رنگ آبی

   آبی،رنگی ملایم و سرد است که تاثیر آرام بخش وتسکین دهنده در

   داخل وخارج از بدن دارد . رنگ آبی ، در درمان اختلالات و مشکلات

   خواب و سردرد ها ،خیلی مفید و مؤثر واقع می شود و در عین حال ،       

   خاصیت ارتجاعی و انعطاف پذیری بافت ونسوج در اعضای بدن را به

   حالت تعادل در می آورد و منظم می کند .

   رنگ آبی در رفع انواع گونه های گرفتگی عضلات و دل درد مفید است

    و اثر ضد باکتری دارد .   

  گرد فلفل قرمز Cayenne :

  این گیاه یک ضد عفونی کننده داخلی بی ضرر و عالی است که به کم   

  کردن خطر ایجاد لخته در خون کمک می کند،جریان خون را افزایش داده

   و باعث استحکام ورید ها می شود              

۱) محافظت از سرما و باد در پیشگیری از چین و چروک پوست

 صورت بسیار موثر است صورت خود را گرم نگهدارید .

۲) اگر مقدار رطوبت پوست به هر دلیل کاهش یابد لایه شاخی

پوست خشک ، نازک و پوسته پوسته شده و در نتیجه ترک در آن

ایجاد میشود . در هنگام استفاده از بخاری  در فصل سرما برای

 پیشگیری از خشک شدن رطوبت هوا حتما از کتری آب در روی

بخاری استفاده شود . ( رطوبت هوا بایستی ۵۰ تا ۶۰ باشد )

۳) رژیم غذایی سخت و شدید باعث کاهش چربی زیر جلدی شده و

 چین و چروک ایجاد می کند .

اعجاز روغن کنجد

* کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون و افزایش جذب کلسترول

  خوب

* کاهش دهنده فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

* جلوگیری از سرطانهای سینه و پروستات و سرطان دستگاه گوارش

     * جلوگیری از تصلب شرائین و بسته شدن عروق

     * جلوگیری از بروز سکته قلبی

     * حاوی اسید اولئیک به میزان 38%

     * جلوگیری از بروز آب مروارید

     * شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E

     * مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی

     * کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون

    * جلوگیری ابتلا به بیماری مفصلی و آرتروز

    * به تأخیر انداختن عوارض سالخوردگی

    * متعادل نگه داشتن وزن .

    خواص اثبات شده دارویی عسل

1-   خواص ضد باکتریایی و آنتی بیوتیکی و همچنین خاصیت ضد

 التهابی عسل از نظر عملی اثبات شده است .

2-   گلوکز و فرکتوز عسل سریعأ جذب و به انرژی تبدیل می شوند .

3-اعمال کبد را فعال می کند و در دفع سموم از کبد مؤثر است .

۴-   حرکات و ترشحات روده را بهبود می بخشد .

۵-  عسل ترشحات روده را تحریک می کند ،وجود ترکیبات معطر آن

 باعث این اثر می شود .

درمان بیماری قلبی ،دندان و لثه ،دستگاه گوارشی ،روده ،ضعف

 اعصاب ،پوست ،کندی حافظه ،کبد ،کلیه ،درمان دیابت ،بیماری های

خون ،بیماری های چشم ،ریه ،درمان بیماری های کودکان ،زخم ها

سوختگی ،پوستهای خشک و پوست های چرب ،ناراحتی های بعد

 از جراحی ،افزایش طول عمر .

کمبود ویتامینC

کمبود ویتامین C ترک هایی دررگ به وجود می آورد که باعث ایجاد رسوبات

کلسترول شده و بالا رفتن کلسترول موجب گرفتگی عروق و نهایتاً سکته

می شود . مطالعات نشان می دهد که حتی 100 میلی گرم مصرف

ویتامین C در روز کمک می کند تا علایم بیماری سرما خوردگی و یا

مشکلات قسمت بالای دستگاه تنفسی کم شود میزان جیره ی روزانه

انسان برای ویتامینC 60 میلی گرم می باشد .ما به ویتامین C عنوان

(همه کاره ) می دهیم . در سرما خوردگی حتی تا 4000 میلی گرم و یا

10 گرم روزانه توصیه می شود .

بعد از مصرف سبزیها بایستی ویتامین C مصرف شود تا آهن 3 ظرفیتی گیاهی تبدیل

به آهن دو ظرفیتی حیوانی وجذب سریعتر صورت پذیرد .صبح که بیدار

می شوید آب پرتقال یا گوجه فرنگی بخورید و تا ظهر حتماً میوه بخورید .

قارچ دانه ها ی روغنی

بعضی از قارچها در جبوبات و بادام زمینی رشد می کنند موجب

تولید آفلاتوکسین 13 می شوند که عامل سرطان در آسیا و آفریقا

است این قارچ در پنیر و گاهی در رب گوجه فرنگی و میوه ها دیده

می شود .به همین سبب توصیه می شود گردو و بادام و ...با پوست آن

 خریداری گردد .

 حد زیادی (۹۰٪)به دلیل ایجاد محیط قلیایی است همیشه پوست

 خود را اسیدی نگهدارید به ویژه پوست صورت بهترین راه برای این

کار استفاده از ماسک انواع میوه هاست تمامی میوه ها اسیدی

هستند ما همیشه استفاده از نصف گوجه فرنگی را به صورتی که

 روزانه چهار بار به پوست بمالند توصیه می کنیم .

مقدار مصرف B6 در سالمندان

مقدار مصرف B6 در سالمندان بیشتر از بزرگسالال است چون در سالمندان

این میزان کاهش می یابد کمبود آن سبب افزایش غلظت هوموسینستیئن

می شود که شاخص مهمی در بروز سکته های مغزی و قلبی است حتی

غلظت کم ویتامین B6 موجب مقاومت دربرابر انسولین می گردد این ویتامین

تأثیر مثبت در سیستم ایمنی بدن ، تسریع متابولیسم غذایی و دخالت در

ساخت گلبول قرمز خون دارد .

منابع ویتامین B6 شامل موز ،نان سبوس دار ، گوشت مرغ ،تخم مرغ ،

بادام زمینی، گوشت قرمز ،سیب زمینی ،برنج ،تن ماهی ،صدف ، گردو

و خشکبار.                                                       پزشکی امروز ش 339