اضافه وزن چه وقت خطرناک است ؟

×  وقتی که چاقی به صورت تجمع چربیها در اطراف کمر

 باشد .

× وقتی اندازه دور کمر شما بیشتر از اندازه دور باسن و

 یا رانها باشد .

× وقتی با کنترل مواد غذایی به وزن نرمال رسیده اید

ولی مجدد به وزن قبلی خود برگردید . بالا و پایین رفتن

 های مداوم وزن تاثیر بدی روی سیستم قلب و عروق

 دارد .

×  وقتی کلسترول خون بیشتر از 240 باشد .

×  وقتی کلسترول بالا با مصرف سیگار ، قلیان ، پیپ

 و یا یکی از مواد مخدرتوأم باشد .

از جواني مراقب و محافظ پوست خود باشيد

 - پوست بزرگترين عضو بدن است كه رطوبت بدن را نگه ميدارد

و از طريق سيستم گرما و سرما از بافتهاي ظريف بدن محافظت

مي كند .

با افزايش سن بافت چربي بوسيله بدن جذب مي شود و باعث

 شل شدن و ايجادچين و چروك پوست مي گردد .

 - پوست ثلث خون جاري در بدن را دريافت مي كند وزن آن 3

 كيلوگرم است و سطح متوسط آن 2 متر مربع است .

 - در هر سانتيمتر مربع پوست 3 ميليون سلول ، 13 غده چربي ،

 9 عدد مو ، 100 غده عرق ، يك متر رگ خوني و هزاران سلول

 حساس نسبت به محركهاي سرما ، گرما ، فشار ، لمس ،

 گيرنده هاي درد وجود دارد .

 - پوست اشعه ماوراء بنفش را جذب مي كند و ويتامين  D را

مي سازد .

 - هر بلايي بر سر پوست شما بيايد تا حد بسياري ( 90% )

به دليل ايجاد محيط قليايي است هميشه پوست خود را اسيدي

 نگهداريد .

 - در فاصله ساعتهاي 11 صبح تا 3 بعد از ظهر چون اشعه

 ماوراء بنفش خورشيد از بيشترين حد ممكن برخوردار است

عامل بروز 90% از سرطانهاي پوست است .

 مراقبتها و محافظت از پوست :

- در آفتاب براي خود و كودكانتان از پيراهن آستين بلند ، عينكهاي

آفتابي و كلاه لبه دار استفاده كنيد.

( پوشش پوست  كودكان ضروري تر از بزرگسالان است. )

 - از ماسك انواع ميوه ها كه PH   اسيدي دارند استفاده كنيد .

 - با صابون صورت خود را نشوييد بلكه  با آب خالي كه با يك عدد

ليموي تازه مخلوط كرده ايد صورت را بشوييد .

 - براي اينكه كل پوست بدن را اسيدي كنيد هر 10 روز يك بار

 برنامه غذايي خود را به نحوي تنظيم كنيد كه در مدت 18 ساعت

 تمام فقط از انواع ميوه ها استفاده كنيد .

 - بعد از هر شستشوي دست  بين نيم تا 2 ساعت طول

مي كشد تا PH  پوست به حد نرمال برگردد لذا شستشوي

مكرر دستها به از بين بردن چربي محافظ ، رطوبت و محتواي

 اسيدي دستها مي انجامد . از شستشوي مكرر دستها و صورت اجتناب ورزيد .

 - مصرف نوشيدني هاي بسيار سرد هرگز توصيه نمي شود زيرا

سردي آنها مانع هضم صحيح غذا مي شود كه آثار آن به وضوح بر

 روي پوست آشكار مي شود .

 - بدن انسان روزانه به 8 تا 12 ليوان آب نياز دارد تا سموم

 اضافي بدن را دفع كند و پوست  شادتر جلوه كند مصرف آب از

تشكيل كيسه هاي زير چشم جلوگيري مي كند .

 - صبح قبل از آن كه حمام كنيد يك سفيده تخم مرغ را با يك

 قاشق سوپخوري عسل و يك چهارم قاشق چايخوري آب هويچ

 مخلوط كرده و بر روي صورت قرار دهيد ( هويچ داراي مواد مغذي

 لازم براي انواع پوستها مي باشد .)

 - پيش از آن كه از وان استفاده كنيد 2 قاشق غذاخوري

 روغن زيتون را به آب وان اضافه كنيد .

 - كيفيت خوابيدن شما روي پوست شما تاثير مي گذارد سعي

 كنيد هنگام خواب از بالش نرم با پارچه طبيعي استفاده كنيد .

 - سيگار كشيدن پوست را از جريان طبيعي خون محروم

مي سازد و همچنين مانع رسيدن اكسيژن و مواد مغذي به

 پوست مي شود .

- از استرس دوري نماييد .

در باره سرطان چه میدانیم ؟

 
  ـ  آیا می دانید سالانه 70000موارد جدید سرطان در کشور پیدا

      می شود ؟

 
  ـ  آیا می دانید پیشگیری از سرطان برای همه مردم امکان پذیر

 و اجرایی می باشد ؟

 
  -  آیا می دانید بهترین روش پیشگیری از سرطان آشنایی با

      تغذیه صحیح می باشد ؟

 
و بسیاری از مطالب متنوع علمی راجع به سرطان در

 
چهار عدد سی دی آموزشی

آدرس : مشهد مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت

 تلفن : 05118931040---------------09155184097       
   

 دکمه‌هاي کامپيوتر، بيشتر از مقدار متوسط اين موجودات بر سنگ

 سرويس‌هاي بهداشتي است.

در پي تقاضاي مجله «ويچ کامپيوتر»، يک بيولوژيست به وسيله

 ميکروسکوپ‌هاي الکترونيکي، کيبوردهاي يک شرکت عمده را مورد آزمايش

 قرار داده و نتايج شگفت‌‌آور آن را در اختيار اين مجله قرار داده است.

در اين بررسي، پنج کيبورد مورد آزمايش شده از ميان کيبورد‌هاي يک شرکت

 صاحب نام انگليسي، ۱۵۰ برابر ميزان قابل قبول موجودات مضر براي

 سلامتي انسان در محيط کار را نشان داده و حاكي از آن است كه وجود

 موجودات ميکروسوپي مضر بر بقيه کيبوردها، پنج برابر سنگ توالت‌هاست.

اسپري‌هاي مخصوص است.

آلومينيم يكي از فلزاتي است كه به نظر مي‌رسد با بيماري آلزايمر

  ارتباط داشته باشد،مطالعات نشان مي‌دهد كساني كه آلومينيم

در رژيم غذايي آنها به واسطه پخت و پز درظروف آلومينيمي وارد

مي‌شود۸/۶ ‪برابر بيماري آلزايمر در آنها بيشتر ديده مي‌شود.

این ظروف علاوه بر اينكه سبب بروز آلزايمر مي‌شوند آهن قابل

جذب مواد غذايي را كاهش مي‌دهند.

بر اساس گزارش سازمان جهاني بهداشت ،هنگام پخت غذاهاي

اسيدي آلومينيم در اسيدهاي اكسيدناپذير حل شده از ظرف آزاد

 مي‌شود و به داخل مواد غذايي راه پيدا مي‌كند.

تنفس كردن و تماس پوستي با آلومينيم نيز بسيار خطرناك است اگر

 فردي براي مدت زمان طولاني در تماس با غلظت زيادي از آلومينيم

 باشد از دست دادن حافظه ،سستي ،بيحالي و لرز شديد بروز

مي‌يابد.

در مواد غذايي كه گوجه فرنگي و يا از چاشني‌هايي مانند سركه و

آبليمو در ظروف آلومينيمي پخت مي‌شوند مقدار مهاجرت يونهاي

 آلومينيم از ظرف به داخل مواد غذايي افزايش مي‌يابد.

آلومينيم حتي در موادي مانند سبزيجات و منابع حيواني وجود دارد

و وقتي هنگام پخت درظروف آلومينيمي ، الومنیوم  جدا مي‌شود بر

 مقدار غلظت عناصر موجود در آلومينيم افزوده شده واز طريق

گوارش ،جذب كلسيم و فسفات شده و باعث پوكي استخوان

 راشيتيسم ،بيماريهاي زخم معده ، روده ،خشكي دهان ،يبوست

 تغيير رنگ در دهان مي‌شود.

جدول عمر سياه است و سفيد    

حل شود عاقبت از نور اميد

الفش   اول   ايثار   و   ادب        

 انقلاب دل  و   ايمان   شديد

ميم آن معرفت  مهر    خدا       

مدد از  ياري   قرآن  مجيد

"ي" آن يكدلي  و   يكرنگي          

 ياري  و  ياوري از   كار   مفيد

دال آن داشتن دست دهشت       

دوري از   دامنه   فكر    پليد

جدول عمر چنين  حل  گردد

پركن اي دوست دل از نور اميد

- ویزیت شبانه روزی پزشکان و پرستاران در منزل 

- تزریقات و  پانسمان جانسون ، سونداژ ، نمونه گیری خون

ازبیماران جهت آزمایشگاه و ...

- مشاوره های سالم زیستن برای بیماران خاص

( تالاسمی،هموفیلی،دیالیز،پیوندکلیه ، ام اس) سرطان،  دیابت و ...

- مشاوره خانواده ، قبل و بعد از ازدواج بخصوص دوران عقد

 - برگزاری کلاسهای آموزشی در استان در زمینه های فوق و ...

  - اعزام مراقب در  جهت سالمندان و بیماران در بیمارستان و منزل

 (مرکز مشاوره و خدمات پرستاری نگین سلامت )

مشهد : بلوار معلم بین چهارراه دانش آموز و معلم 32

تلفن 8931040-0511

 نمابر: ۸۹۳۱۰۵۰-۰۵۱۱

•  در روده کوچک قادر به هضم و جذب نیستند .
•  هضم نشده به روده بزرگ وارد می شوند .
•  توسط باکتریهای روده بزرگ تحت فرایند « تخمیر » قرار  

     می گیرند .

•  در گذشته به نظر می آمد که حجم مدفوع فقط مربوط به فیبر

است که به روده بزرگ وارد می شود و آن هم به دلیل خاصیت

جذب آب موجود در فیبر است ولی حالا حجم مدفوع را ناشی

 از موجودات زنده می دانند که در داخل روده بزرگ به مواد

فیبروزی تبدیل می گردند ( نیمی از مدفوع طبیعی را باکتریها

تشکیل می دهند ).

•  فیبرها زمان انتقال مواد هضم نشده باقیمانده در روده بزرگ را

 تسریع می نمایند و از میزان فشار موجود در آن ناحیه

          می کاهند .

• مواد زیر بیشترین فیبر را دارند : شلغم ، ذرت ، انجیر خشک

شده ، تمشک سیاه ، جو دوسر ( چاودار ) ، هلو ، کلم

 عدس پخته ، کدو حلوایی  

یبوست:

تعریف : اشکال در حرکت مدفوع درروده ، گذراندن 25درصد زمان اجابت مزاج

 به زورزدن در توالت .

داروهای یبوست زا : ضد دردهای کدئین دار ، مرفین ، تریاک به هر شکل

 استفاده ، آنتی اسیدها ، داروهای روان گردان ، داروهای ضد پارکینسون و

 در بعضی افراد مصرف قرصهای آهن .

درمان :  مصرف الیاف ، سبزیهای خام ، میوه های خام ، غلات با سبوس ،

 نانهای سبوس دار ( نان سنگک ، نان روستایی ) ، سبوس را داخل خورش

 مواد غذایی و یا داخل سالاد و ماست بریزید و میل نمایید ( سبوس طعم

ندارد ) .

استفاده از آب ولرم با تنقیه های کودکان برای تحریک روده کاملا بی ضرر

 است .

روغن های معدنی ( پارافین ، کرچک و ... ) جذب روده نمی گردد و سبب

 لیز شده روده ها و خروج مدفوع می شود ولی چون با جذب ویتامینهای

 محلول در چربی  ( A , D , E , K) سبب کاهش  این ویتامینها ی مهم در

بدن می شود زیاد توصیه نمی شود .

پیشگیری :

• از مصرف چای ، قهوه و نوشابه ها خودداری کنید .
• هر وقت تشنه شدید آب بخورید .(همیشه آب خوردن همراه داشته باشید ) 
• هیچگاه مدفوع خود را نگه ندارید و در هر موقعیتی آن را تخلیه کنید . 
• شب قبل از خواب و صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن تخلیه مثانه و روده ها را انجام دهید . 

قبل از مطالعه از خوردن غذاهای چرب و دیر هضم خودداری کنید و

چند ساعت پس از صرف غذا مطالعه نمایید چون بلافاصله بعد از

 صرف غذای سنگین بیشتر جریان خون متوجه دستگاه گوارش

می شود تا به هضم و آماده سازی برای جذب کمک کند و لذا

 خونرسانی به مغز کاهش می یابد و از قدرت تفکر و تمرکز کاسته

 می شود .

 خوردن نوشابه های گازدار ( کوکا ، کانادا، زمزم و...)، داروها و

الکل قدرت تمرکز و یادگیری را کاهش می دهد .

سعی کنید در محیطهای پر اکسیژن مطالعه نمایید . هرچند

ساعت یکبار با بازکردن پنجره های اتاق ، هوای اتاق را تعویض

 کنید . 

 بهترین زمان یادگیری 2 ساعت اول بعد از اذان صبح است .

تنبلی در دفع مدفوع و بی توجهی در آموزش توالت رفتن سبب 

 یبوست در کودکان می شود .

علایم :

1) شکمهای این کودکان باد کرده است و گاهی درد می کند .

2) بدون هیچ دلیلی از رفتن به توالت امتناع   ورزند .

علل:

1) درد ناشی از تخلیه مدفوع به دلیل تنگ بودن مقعد .

2) تجربه دفع درد ناک

3) تجربه تنبیه والدین در توالت و امتناع ازتوالت رفتن

4) سخت گیری والدین وسواسی راجع به نظافت بعد از توالت

راه چاره چیست ؟

1) با غذاهای سوپ ، سبزیها و میوه ها ، حذف چای و جایگزین آب

به تعداد 5 لیوان روزانه می توان اجابت مزاج کودک را راحتتر نمود .

2) استرس و دعواهای خانوادگی کاهش یابد .

3) سخت گیری در نظافت وسواسی کاهش یابد.

4) به کودک آموزش دهید مدفوع جزئی از بدن او نیست و نیاز به

 خروج دارد .

5) یک اسباب بازی از کودک را در توالت بگذارید تابه آن مکان

تشویق شود .    

6) هیچوقت بابت توالت اورا تنبیه نکنید .

7)  به علل بوجود آورنده یبوست آگاه باشید .

 گویند که این رفتار ۲ بار پی در پی در هفته به مدت ۳ ماه پشت سر 

 هم رخ دهد ( پس به هر کودکی مارک  شب ادراری نزنید ) .

دلایل : ترس . اضطراب . از دست دادن مهر والدین . تولد کودک جدید

 در منزل .

نشانه ها : مکیدن انگشت . کج خلقی . لجبازی .

چه کنیم ؟ از تنبیه و توبیخ بپرهیزید . سعی کنید خود را به تجاهل

 بزنید . با وی رابطه صمیمانه برقرار کنید . اگر شما هم چنین رفتاری

 را در کودکی داشتید به او بگویید که این حالت زود برطرف میشود .

سعی کنید شب از مایعات ادرار آور اجتناب کنید .

وقتی خانمها دو ماساژ کوتاه مدت در روز داشته باشند کاهش قابل

ملاحظه اضطراب خواهند داشت لمس کردن و ماساژ تغییر قابل

توجهی در فعالیت امواج مغزی ایجاد می کند و باعث می شود

افراد احساس هوشیاری بیشتری کنند . از کسی که دوستتان دارد

 بخواهید دو بار در روز 20دقیقه بدنتان را ماساژ دهد .

از دست زدن کودکان به سبزی خام جلوگیری کنید .

حتی الامکان سبزی را خام مصرف کنید .

 برای حفظ بیشتر ویتامینهای سبزی موقع آب پز کردن ، ابتدا آب مورد نیاز

را تا 60 درجه سانتیگراد گرم کنید و تا حد ممکن از آب کمتری استفاده کنید

 و بعد سبزی را داخل آب بریزید با این راهکار آنزیمی که موجب نابودی

 ویتامینها می شود در اثر حرارت بی اثر می شود .

از پخت طولانی مدت سبزیجات خودداری کنید .

هر چه سبزی را بیشتر خرد کنید به دلیل تماس بیشتر با هوا ویتامین c

آن بیشتر از دست می رود .

مصرف سبزیجات به دلیل وجود فیبر غذایی فراوان خصوصا برای سالمندان

 توصیه می شود .

 از روشهای انجماد و خشک کردن برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات

 بهره بگیرید ولی تا حد ممکن از سبزیهای تازه در رژیم غذایی تان استفاده

کنید .   

   پنچ نکته در خرید کفش

1  - خرید کفش باید در بعد از ظهر باشد به طور طبیعی پاهای افراد صبح ها

    حدود نیم سایز ،کوچکتر از بعد از ظهرهاست .چون پاها در بعد از ظهر

    متورم تر می شوند و به تبع آن سایزشان نیز بزرگ تر می شود .

  2- درباره سایز کفش چند نکته توصیه می شود .

  الف – در انتخاب کفش حتماً باید آن را پوشید نمره های درج شده کافی

   نیست .

  ب – اندازه پاهای  افراد با افزایش سن ،کم و زیاد شدن وزن و حتی

  بارداری تغییر می کند پس ملاک قرار دادن سایزهای قبل در انتخاب  کار

   صحیحی نیست .

  3- در هنگام خرید پوشیدن هر دو لنگه کفش ضروری است در بیشتر افراد

   سایز یکی از پاها بزرگ تر از دیگری است .

   4- راه رفتن با کفش در همان زمان خرید بسیار مهم است برای این کار اگر

    کفش بنددار است باید بندهای آن را بست و با آن چند قدم راه رفت و 

     کفش مناسب ،سبک و راحت را انتخاب نمود .

   5- کفش مناسب کفشی است که انگشت شست پا به راحتی در آن

  حرکت کند و بین نوک انگشت شست و قسمت جلویی کفش ،حدودنیم تا

یک سانتی متر فاصله وجود داشته باشد.

   پرفشاری خون یکی از تهدید های بزرگ سلامتی در کشورهای

   صنعتی است و نقش عمده ای در بروز بیماریهای عروقی قلب  

   سکته مغزی ،نارسایی کلیوی و مرگ ناشی از این بیماریهادارد.

   - قبل از اینکه فشار خون بالا عارضه ای ایجاد کند علامتی ندارد.

   لذا بسیاری از افراد از وجود آن بی خبر هستند .

   توصیه :

   - فشار خون بایستی حداقل 2 نوبت حتی در یک زمان مشخص انجام   

   گردد . به فاصله 4تا 2 هقته در هر نوبت دوبار به فاصله حداقل 2

   دقیقه اندازه گیری شود. میزان فشار خون طبیعی در بچه ها و

   زنان حامله پایین تر است.

   میزان بروز این بیماری پس از 75 سالگی و در زنان شایعتر از

   مردان است .

   - بررسی معاینه فیزیکی : فشار خون بالا به تنهایی کمتر علامتدار

   است. هر چند که علامتی نظیر سردرد پشت سر ، تاری دید  

   خستگی سرگیجه ،خونریری از بینی ، تنگی نفس ،درد قفسه  

   سینه، خستگی مفرط بدون کار زیاد ، چهر ه گلگون مشاهده می شود  

  تغییر در سبک زندگی کمک بزرگی در کنترل  پرفشاری خون دارد که

 شامل : 

 کاهش مصرف نمک ،ترک سیگار   

    آنچه درباره پوست می خواهید بدانید؟

    پوست دو متر مربع وسعت دارد و حدود 2/3 کیلوگرم وزن دارد یک

   از شلوغ ترین ارگان های بدن است در هر سانتیمترمربع آن 3

   میلیون سلول ، 13 غده چربی ، 9 عدد مو ، 100 غده نسبت به   

   محرکهای سرما و گرما ،فشار ،لمس ،گیرنده های درد وجود دارد

   70% وزن بدن انسان را آب تشکیل می دهد که اثر مستقیمی

   در چگونه پیر شدن دارد بدن انسان روزانه 2-5/1 لیتر آب نیاز دارد

   تا سموم اضافه را دفع کند و پوست شادتر جلوه کند . مصرف آب

   تنفس دهانی :

  تنفس دهانی سبب ایجاد فشار منفی در دهان شده و تنگی   

  بیشتر فک بالا و ایجادضایعات بیشتر می شود وباعث ضربه زدن       

  دندان ها و شکستگی آنها می شود . ومستعد شدن فرد به

  التهاب و عفونت های ناحیه حنجره و حلق شده و از طرفی بر

  شنوایی اثر گذاشته و آنرا کم می نمایید و سبب ناراحتی

  گوارشی می شود.

  شخصی که ازدهان تنفس می کند هوا به اندازه لزوم وارد بدن

  نمی شود لذا اکسیژن هم به اندازه لزوم در خون او نمی باشد  

  سرانجام قلب دچار مشکل شده فرد در هنگام فعالیت بدنی زود    

  خسته می شود .

  تنفس دهانی ایجاد پوسیدگی متعدد  و رشدباکتریهای   

  گرم منفی را نیز تسریع می کند .از طرفی شرایط لازم را جهت   

  رشد قارچ ها فراهم می کند .

  نتیجه اینکه تنفس بایداز راه بینی انجام شودنه دهان تا دیگر اعضا  

  بدن دچار عوارض مخرب حاصل از تنفس دهانی نشوند .

همواره عصرها براي خريدن كفش مراجعه كنيد

زيرا در آن هنگام پاها به بزرگترين اندازه شان رسيده اند.

     وضعیت مناسب نشستن در خودرو

    درهنگام نشستن در خودرو ابتدا باسن خود را روی صندلی قرار

   داده سپس پاها را به نوبت وارد کنید بعد از آن صندلی خود را

   تنظیم کنید .

ورزشكار بايد بياموزد كه در هر زمان به

همان زمان فكر كند نه به گذشته و آينده و

 پيامدهاي مسابقه.

   مهمترین عوامل وابستگی میان مادر و کودک :

  عوامل مهمی که در وابستگی و ارتباط میان مادر وفرزند

  دخیل هستند شامل : تماس چشمی ،تماس پوستی ، صدا ، پاسخهای

  نوزاد به مادر ، فعالیتهای هورمونهای مادرانه با تماس با بچه ،تنظیم

  دمای بدن ،باکتریهای ایمنی ساز و آنتی بادیهای منتقل شده به بچه ،

  در تماس نزدیک با والدین .  اگر همه این عوامل با هم در

  طول ماساژ ایجاد  شوند ، همه این عوامل وابستگی را قویتر کرده و

  سبب ارتباط نوزاد با مادر می شود .

   غذاهای ممنوعه برای کودک  14تا 9 ماه عبارتند از :

1-   شکر 2- نمک  3- غذاهای پرچرب  4- قطعات بزرگ و غذاهای   

خیلی داغ 5- نوشیدنی هایی مثل چایی  6- پنیر و محصولات

 لبنی .

   جلوگیری از آلودگی گوشت پخته شده

  گوشت های پخته شده را بلافاصله خنک و نگهداری کنید :

   اولاً: باکتری ها در دمای اتاق به سرعت رشد می کنند.

   ثانیاً:گوشت که جزو غذاهایی است که به سرعت فاسد می شود.

   نباید بیشتر از 2 ساعت در دمای اتاق رها گردد .

   ثالثاً : گوشت پخته شده را در ظروف کم عمق متناسب با غذا ی

   باقیمانده،یا کیسه محکم بپوشانید وبلافاصله سرد یا منجمد کنید .

    هشدار نسبت به خطرات جانی مصرف زیاد ویتامین E

  مطالعات تازه نشان داده است که مصرف نسبتاً زیاد ویتامین E

  ممکن است جان افراد مسن را به خطر بیاندازد . آخرین مطالعات در

  دانشگاهی در امریکا نشان می دهد که خطر مرگ در مورد کسانی

  که حتی نیمی از حداکثر میزان توصیه شده ی ویتامین E را مصرف

  می کنند افزایش می یابد .

    علل سفید شدن زود رس مو

1-   بیماری اسکوروی  که در اثر کمبود اسید اسکوربیک (ویتامین ث)

      در بدن ایجاد می شود .

2-   کمبود ویتامین B12 , B5 ،اسید فولیک و  آرا آمینوینزوئیک اسید

3- کمبود ویتامین A

      4- کمبود فلزات سازنده ی رنگدانه های مو در لایه ی بازال از جمله :

       منگنز ، روی ، تیتانیوم ، تنگستن ، آهن و مس.

                                معایب اجاق های میکروویو

1-   این دستگاه غذا را در مدت کوتاهی گرم می کند و یا می پزد

ولی غذا ی طبخ شده در آن چندان خوشمزه نیست در ضمن در

مورداستفاده از آن چند نکته ی اساسی نیز وجود دارد . منبع

ارتعاش در دستگاه میکروویو ثابت است و اگر غذایی در مجاورت

آن باشد تنها بخشی که تزدیک منبع ارتعاش قرار دارد گرم می

شود.میزان نفوذ امواج درماده ی غذایی حدود 3- 5/2سانتیمتر

می باشد.در داخل دستگاه های قدیمی،چرخاننده ای وجود داشت

که با حرکت دادن غذا در جلوی دستگاه لرزاننده به تمام عذا اجازه

ی دریافت انرژی کافی برای گرم شدن را می داد . امروزه اغلب

دستگاه های میکروویو علاوه بر سیستم چرخاننده دارای پروانه ی

(عموماًفلزی) جداگانه هم هستندکه جابه جا کردن هوا به همه ی

مواد غذایی گرما می رساند .

2-   بر اساس برخی مطالعات ،ارتعاشات شدید میکروویو موجب پاره

شدن دیواره ی سلول های غذاها و درهم ریختن ساختمان ظریف

برخی مواد غذایی ازجمله ویتامین ها شده و آن ها را به سرعت از

بین می برد . در ضمن در اثر به جا ماندن رادیکال های آزاد باقیمانده

ی حاصل از ضایعات ویتامین ها و دیگر ملکول های تخریب شده ممکن

است درون غذا ،ترکیبات جدید خطرناکی ایجاد شود . برخی مطالعات

تغییراتی را در خون افراد استفاده کننده از غذاهای میکروویو شده

گزارش نموده اند و بعضی یافته های علمی ،احتمال سرطانز بودن

این دستگاه را مطرح کرده اند .

3- نمی توان از هر نوع ظرفی در اجاق های میکروویو استفاده کرد .

زیرا برخورد امواج با سطح فلزات ،ممکن است موجب ایجاد شعله و

آتش سوزی و حتی انفجار دستگاه شود .

برخی ظروف پلاستیکی غیر استاندارد هنگام تماس با مواد داغ

پلیمرهای شیمیایی منتشر می کنند که برای بدن انسان سمی است

در  استفاده از این دستگاه امواج این دستگاه علاوه بر ضایعات مواد

غذایی ممکن است به افراد نیز برخورد کرده و موجب ضایعاتی در بدن

   کدو سبز :مواد موجود در کدو سبز و روش نگهداری آن

    کدو سبزغنی از ویتامین آ و ث مواد معدنی ،نیاتین ،ریبوفلاوین ،

   نیاسین ،آهن و پتاسیم است .

   انتخاب پوسته نرم آن باید تازه باشد و نسبت به ظاهرش سنگین

   باشد و رنگ خوبی داشته باشد . تخم ها نیز نرم باشد .

   بهترین راه نگهداری : کدوی سبز تا یک هفته در کیسه پلاستیکی

   در یخچال قابل نگهداری است .

    پروتئین و دیابت

    فرد دیابتی بایستی حداقل گوشت را مصرف نماید نیاز روزانه فرد

    دیابتی 8%گرم بر کیلوگرم باشد . شیر و پنیر ،تخم مرغ ،نان همه

    پروتئین دارند در فرد دیابتی 5- گرم مصرف کنند و توصیه می شود

    طوری مصرف کنندکه آمینواسیدهای اساسی به آنها برسدکه امروز

    می گویند گیاهخوارها که گوشت استفاده می کنند هیچگاه دچار

    کمبود آمینواسیدها اساسی نمی شوند .پروتئین برای کلیه سم

    است ولی الیاف غذایی در درمان شد نقش اساسی است .

دیابتی چطور بخورد ؟

دیابتی حق ندارد یک جا بخورد باید کم بخورد هر دم بخورد .

انسولین بدن دیابتی کم است و مقاومت نسبت به انسولین دارد لذا

نمی تواند یکدفعه مواد غذایی را هضم کند ولی اگر کم بخورد و هر دم

بخورد اصلاًنگران قند پایین بیمار نباشید چون هیپوگلیسمیک نمی شود

انسولین در مقابل معده خالی است که قند را پایین می آورد ولی اگر

همیشه غذابخورد هیچ مشکلی پیش نمی آید .

ساعت 10 صبح نان خشک + ماست چکیده .   ساعت 4 بعد از ظهر

سیب + خیار و ساعت 10 شب نان +کره که مقداری چربی،دیر تخلیه

می شود بسیار مفید است .

ریواس و دیابت

ریواس سمبل فیبر غذایی در بیماران دیابتی است فقط بخاطر فیبر

قند خون را پایین می آورد روزی 30 گرم توصیه می شود .

بایستی زیاد مصرف شود مقوی معده و ملین است و مقدار زیادی

آهن و منیزیم دارد اشتهاآور است .

    چگونه سیستم مطلوب را بسازیم.

   عوامل متعددی در ساخت و نگهداری یک سیستم ایمنی برتر دخالت

   دارند که عبارتند از : ورزش ، استراحت ، وضعیت روحی و روانی خوب

    و تغذیه مناسب .

   ورزش :برای تقویت سیستم ایمنی بایدتمرینات ورزشی در هوای آزاد

   به مدت 20 دقیقه هر روز با حداقل چهار روز در هفته .

    استراحت:استراحت و آرامش کلیدیک سیستم ایمنی فعال می باشد.

    وضعیت روانی: شما آن چیزی هستید که به زبان می آورید . آیا سالم

   بودن را به خود تلقین می کنید ؟آیا شاد و خوش بین به زندگی هستید ؟

   اما هیچ کدام از این سه عامل بدون تغذیه صحیح ، سیستم ایمنی

     خوب موثر نخواهد افتاد .

مهربانی را از طریق صورت ، چشمان و لبخندتان و گرمی سلام تان نشان

 دهید باید یک لبخند شاد داشته باشید تنها دقت و توجه خود را نشان ندهید ،

 عواطف و احساسات خود را هم نشان دهید .

 ---------------------------------------------------------------------------

شخصی که با یک لبخند می بخشد بهترین بخشنده است زیرا خداوند

 بخشنده شاد و مسرور را دوست دارد .  

     سبوس گندم

   سعی شود سبوس گندم به طور تدریجی به غذای روزانه اضافه شود .

   زیاده روی در مصرف آن در آغاز موجب اسهال می شود برای شروع    

   استفاده از این ماده خوردن سه قاشق سوپخوری در روز از آن کافی

   است . سبوس دیر هضم است و بهتر است افراد مبتلا به زخم معده

   و ناراحتی های حاد دستگاه گوارش از مصرف آن خود داری کنند .

   بهتر است سبوس گندم از مکان های معتبر و بهداشتی تهیه شود

   نمونه های نامطلوب سبوس طعم بد و تندی دارندو مصرف آنها مفید

    نبوده ممکن است عوارض نامطلوبی هم ایجاد کند . 

سرطان گروهی افزون بر 100 بیماری مختلف است. 

همه آن ها بر واحد بنیادی بدن یعنی سلول ها تاثیرمی گذارند.

سرطان زمانی اتفاق می افتد که سلول ها به طور غیر عادی و بدون هیچ

کنترل یا نظمی تقسیم می شوند. همچون همه اندام های دیگر بدن،

گردن رحم نیز از انواع زیادی سلول ساخته شده است.به طور

طبیعی، سلول ها فقط زمانی که بدن به آن ها احتیاج دارد، تقسیم

می شوند تا سلول های بیشتری تولید شده و بافت های بدن

تجدید و ترمیم شوند.

     علت درماتیت پوشک

     بر اساس نظر FDA ،یک یا چند عامل زیر می تواند موجب درماتیت

     پوشک شوند .

    رطوبت ،بسته بودن محیط تماس طولانی مدت با ادرار یا مدفوع یا هر

    دو، یا حساسیت مکانیکی یا شیمیایی.

    وجود آنزیم های گوارشی و نمک های صفراوی درمدفوع شیرخواران و

    تغییر PH   پوست نیز از عوامل احتمالی ایجاد این نوع درماتیت است در  

    گذشته اعتقاد بر این بود که به علت بوی آمونیاک در پوشک شیرخوار،

    ادرار عامل اصلی ایجاد کننده درماتیت پوشک است . آمونیاک به عنوان

   محرک پوستی و سوزاننده پوست شناخته شده است و به سرعت می

    تواند موجب سوختگی شیمیایی شدید پوست شود .

    مدفوع شیرخوار حاوی باکتری هایی است که اوره را تجزیه کرده و آن را

    تبدیل به آمونیوم می کند . آمونیاک تولید شده باعث افزایش PH پوست

    شده و آن را نسبت به آسیب یا عفونت حساس م کند.بعضی ها معتقدند

    که تحریک مکانیکی پوست موجب آسیب اپیدرم شده و این مساله خود

    موجب تاثیر محرک ها بر روی پوست می گردد .

    با این همه به احتمال زیاد این نوع درماتیت در اثر ترکیبی از عوامل فوق

   ایجاد می گردد بسته بودن محیط،رطوبت،باکتری ها تغییر اسیدیته پوست

    (  5/5- 4 PH= ) به سمت قلیایی،آسیب مکانیکی و اصطکاک ( به علت

    اثرات مشابه بر روی پوست شده و باعث در ماتیت پوشک می گردد .

  آداب عیادت کننده بیمار

  امام علی (ع) : بزرگترین پاداش را نزد خداوند(عزوجل) آن عیادت کننده ای

   دارد که هر گاه به عیادت برادرش برود ، زمان کوتاهی نزد او بنشیند ،مگر  

   این که خود بیمار دوست داشته باشد و از او بخواهد که بیشتر بنشیند .

  هیچ کس از سرطان مصون نمی باشد :         

عوامل سرطانزا اگر بشدت کافی و برای مدت کافی با بدن تماس پیدا

کنند در افراد مستعد تولید سرطان می کنند،سرطان ابتدا در یک سلول

پیدا می شود. هر روز بدن هر کدام ازما صدهزار سلول سرطانی

را از بین می برد و سرطان ها اکثراً موقعی پیدا می شوند که دفاع

طبیعی مختل یا ضعیف شده باشد.اگر تنها یک سلول سرطانی هم

بتواند در بدن مستقر شود به صورت تصاعدی شروع به تقسیم نموده

 و در نتیجه اگر ضایعات و تلفات را در نظر نگیریم، با حدود 20 تقسیم از

 یک سلول، یک میلیون سلول پیدا می شود .

تعداد یک میلیون سلول با آنکه از لحاظ رقم بزرگ است ،ولی از لحاظ

حجم به اندازه نوک سوزن است با حدود 10 تقسیم دیگر وقتی تعداد

سلول های سرطانی به یک میلیارد سلول برسد، به اندازه یک نخود

و به وزن تقریبی یک گرم می رسد.

با معاینات پزشکی موقعی می توان یک تومور بسیار کوچک را پیدا کرد

که تعداد سلول هایش بیشتر از یک میلیارد شده باشد که اگر اقدامات

درمانی انجام نشود با چندین تقسیم دیگر وزن این توده به حدود یک

کیلوگرم می رسد و در این شرایط به علت عوارضی که مهمترین آنها

عفونت و خونریزی است به سرطان شخص منجر و به مرگ منتهی 

می گردد البته در جریان تقسیم، بسیاری از سلولهای سرطانی به علل

مختلف از بین می روند.

   (مشخصات کرمهای ضد آفتاب )

    - استعمال مواد ضد آفتاب به شکل کرم و ژل یا اسپری

    باSPF حداقل  15 و تکرار آن هردو ساعت یک بار اگر مدت

    طولانی در مقابل اشعه باشیم لازم است

    - در موردکرمهای ضدآفتاب به تاریخ آن بایددقت کرد.

    - در مورد کرمهایی که تاریخ مصرف آنها قیدنگردیده

     -عمر مفید شان تا سه سال بعد از ساخت می باشد .

       - استفاده ازکرم ضدآفتاب پوست اطراف چشم را هم ازاشعه

     مصون و مانع چروک اطراف چشم می گردد.

     - اگر پوست عرق کرده باشد و یا درآب شنا می کنیم

     کرمهای ضد آفتاب شسته می شود باید زود تر و حدود

     نیم ساعت بعد تجدید نمایید.                                      

    از پرتقال برای کم کردن وزن می توانید استفاده کنید

    طرز استفاده بدین صورت است که یک عدد پرتقال و 3 عدد لیمو ترش

    را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید بعد آنرا داخل دیگی

   ریخته و به آن نیم لیتر آب اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید .

   سپس سه قاشق عسل به آن اضافه کرده و مجدداً به مدت 5 دقیقه

   بجوشانید و آن را صاف کنید از این شربت 3 فنجان در روز بنوشید تا

    وزن شما به مقدار ایده آل در آید .    

    برای بر طرف کردن چین و چرک صورت و شادابی آن قسمت خوراکی

    پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشویید.

     آیا می دانید چرا وقتی پیر می شویم کم حافظه می شویم ؟

     سلول های استخوان ،پوست و خون ،طی زندگی انسان دائماً تکثیر

     می شوند. اما سلول های عصبی تکثیر نمی شوند.تعداد سلول های

     عصبی در زمان تولد معین است و اگراین سلول ها از بین رفته یا آسیب

     ببینند دیگر هیچ سلولی جایشان را نخواهد گرفت .

     سلول های عصبی به دلایلی متعدد ،مانند جراحت با استفاده زیاد از

     مشروبات الکلی ممکن است آسیب ببینند ازمیان رفتن بعضی از سلول

     های عصبی نیز به طور طبیعی رخ می دهد .

     وقتی کسی به سن هفتاد یا هشتاد سالگی رسیده باشد ،حدود یک   

     چهارم سلول های عصبی او از بین رفته اند . برای همین است که گاه

     چنین افرادی گوششان خوب نمی شنود یا حافظه شان ضغیف است

     با وجود این بسیاری از پیرها تا آخر عمر هوشیار باقی می ماند این  

     افراد اغلب کسانی هستند که در زندگی فعال و پرشور بوده اند .

   رنگ زرد

   زرد رنگ پالایش و تطهیر مطلق است که وضوح و شفافیت عقل و خرد

   را بر می انگیزدو نیز سموم و ناخالصی ها را پردازش و ریشه کن می کند   

   زردبه واسطه توانایی بخشیدن برای غلبه بر عدم قابلیت وقدرت واستحکام

   بخشی به عملکرد های غدد درون ریز داخلی بدن به افرادکمک می کند .

     رنگ سبز

      سبز ، رنگی تسکین بخش و آرامش دهنده است که به کاهش تورم و

     التهاب مفاصل ، بافتها و نسوج کمک می کند این رنگ به جسم آرامش

    می بخشد و به کاهش التهاب کمک می کند سبز ،رنگ طبی ، آرام و  

    تسکین دهنده است .

      رنگهای قرمز و نارنجی چه تاثیری بر سلامت ما دارند :

         رنگ قرمز

       قرمز سمبل عشق و خشم و غضب در زندگی که به خاطر قدرت

      نافذش – به این علت که برترین رنگهاست – برای درمان کندی

       گردش خون ،مشکلات و ناراحتی های قلبی و عضلانی ،به کار

       گرفته می شود.رنگ قرمز ،هیجان،شوق ،اشتیاق ،شور عشق ،

       علاقه،جذبه و جوش وخروش به وجودآورد،احساس را بر می انگیزد

       و تاثیر شادی آفرینی را در بردارد .

      رنگ نارنجی

     نارنجی ،سمبل شادمانی ،لذت ،خوشی ،موفقیت و نشاط است و به

     سرحال آمدن روحیه کمک می کند . از این رو برای درمان مشکلات

    مرتبط با افسزدگی ،اضطراب ،دلشوره ،ترس و وحشت بیمارگونه ،مورد

    استفاده قرار می گیرد . نارنجی منبع گرمابخش و الهام بخشی است و

    تشویق و ترغیبی برای همه جنبه ها و ابعاد زندگی محسوب می شود .  

     عوامل زمینه ساز آرتروز یا استئوآرتریت :

    عوامل زمینه سازی که باعث بروز این وضعیت می شوند عبارتند از :

* سن بالاتر از 45 سال

    * مونث بودن ( زنها بیشتر از مردان به آرتروز مبتلا می شوند )

    * وجود بعضی از بیماری های ارثی اختلال در غضروف و مفاصل تغییر    

     شکل یافته .

     * چاق بودن .

     * صدمه دیدن مفاصل بر اثر فعالیت های فیزیکی با ورزش سنگین

* داشتن بیماری هایی که ساختمان و عملکرد طبیعی غضروف ها

      را مختل می کند .( مثل نقرس و آرتریت روماتوئید )

     * داشتن عضلات ران ضعیف که منجر به ایجاد آرتروز زانو می شود .

   به زنان توصیه می شود از ایستادن طولانی مدت هنگام انجام امور

    منزل خودداری کنند چرا که این مسئله به مرور زمینه ساز آرتروز زانو

     عوارض چاقی

    پر فشاری خون – دیابت – اختلال در چربی خون – بیماری عروق کرونر –

    سکته مغزی – سایش مفاصل ( استئوآرتریت )- توقف تنفس در خواب –

    سرطان – بیماری کبدی – بیماری کیسه صفرا – مشکلات دیگری مانند   

    نقرس و اختلالات مفاصل .

آداب ورسوم سرخ کردن

سالم ترین روش برای پخت غذا روش آب پز کردن است . در صورتی

که ناچار هستید غذای خود را سرخ کنید باید از روغن مخصوص سرخ

کردنی استفاده کنید.نکاتی که باید درسرخ کردن غذا به خاطر داشت :

1-قبل از اینکه مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید باید ابتدا روغن را

تا درجه حرارت مناسب گرم کنید (مثلاً 190 درجه سانتی گراد ) در این

حرارت سریعاً در سطح مواد غذایی لایه محافظی تشکیل می شود و

روغن نمی تواند از ماده غذایی عبور کند . ماده غذایی فقط با حرارت

غیر مستقیم پخته و سرخ می شود .

2-قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید.نمک نقطه  

دود روغن را پایین می آورد و باعث می شود روغن زودتر تخریب شود ،

همچنین نمک باعث جدب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می شود

موقع ریختن غذا درون تابه روغن به بالا پاشیده شود .

3-از ظرف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگهداری روغن استفاده

نکنید ونمک به کار رفته در غذا باعث تخریب ظروف آلومینیمی و سبب

نفوذ آلومینیم به درون روغن می شود که مسمومیت زا است .

ظروف آهنی و مسی هم سبب تخریب سریع روغن می گردد .

4-سبزیجات فریز شده زا در حالت یخ زده سرخ کنید تا جذب روغن در

 آنها به کمترین مقدار برسد .

5-از انباشته شدن زیاد مواد غذایی در روغن اجتناب کنید ، زیرا باعث

      می شود حرارت روغن پایین بیاید و روغن قبل از تشکیل لایه عایق

      به داخل غذا نفوذ کند و غذا چرب شود .

1-   همیشه اول روغن را 7تا 8 درجه بیشتر از حرارت سرخ کردن داغ

کنید، زیرا اضافه کردن غذا به روغن باعث می شود حرارت روغن چند

درجه پایین بیاید.توجه داشته باشید اگراین حرارت از 7تا 8 درجه بیشتر

شود به ساختمان مولکول روغن آسیب می رساند .   

    با بروز نشانه های زیر روغن را دور بریزید : ایجاد کف در سطح روغن –

    تیره شدن روغن – بوی نامطبوع – غیر روان بودن روغن (هنگام ریختن

    آن در ظرف ) .

   در جواب دادن به سوالات عجله نکنید :

   دختر : بارون از کجا می آد؟

   پدر: سوال جالبیه ، تو خودت چی فکر می کنی ؟

                         ................................................

    پسر :چرا مادربزرگ هر هفته به دیدن ما می آد؟

   مادر :تو نمی دونی چرا مادر بزرگ هر هفته به دیدن ما می آد؟

        آیا این طور عمل می کنیم :

                                کتک با کمربند فریاد   

   امروزه والدین برای تنبیه فرزندان خودکمتر متوسل به تنبیه بدنی می شوند

    و به جای بلند کردن دست صدای خود را بالا می برند و فریاد می کشند .

   غافل از این که بعضی از کلماتی که به کار می برند ،از تنبیه بدنی آسیب

   زاتر است. در واقع ،فریاد جای کمربند را می گیرد و هر تعداد و نوع کلمات

   به کار برده شده در هنگام عصبانیت بیشتر باشد شدت صدمات روحی

   ایجاد شده در کودک بیشتر و متأسفانه عوارض این صدمات ، طولانی

   مدت تر خواهد بود .

   وقتی والدین مجبور می شوند مسئله ای را برای چندمین بار به کودک

   تذکر دهند .چنان فریاد می کشند که تمام خانه به لرزه در می آید .

   البته خیلی سخت است که برای بیستمین بار به کودک بگویید« وسایل

   نقاشی ات را از وسط اتاق جمع کن »

  چرا به خودتان اجازه می دهید برسر کودکتان فریاد بزنید.این فریاد هم به

  اندازه فریاد زدن در محل کار و محیط اجتماع زشت است!چرا فکر می کنید

  فریاد زدن در خانه کاری قابل قبول است ؟

  به یاد داشته باشید فریاد زدن برای تصحیح رفتار کودک، روش مناسبی

  نیست.شاید برای مدتی کوتاه شما را به هدفتان برساند.اما اثرات منفی

   بلند مدت آن قابل جبران نخواهد بود . به نظر شما چه باید کرد ؟

    1-اگر می خواهید به کودک آموزش دهید که چگونه لباسش را بپوشد ،

   لازم نیست به او بگویید که«چقدر بی دست و پایی»وقتی با این کلمات

   به شخصیت کودک حمله کنید .اعتماد به نفس او را از بین می رود و اینجا

  ست که تخریب شخصیتش آغاز می شود . کافی است به او مدتی زمان

  بدهید و از او بخواهید حاضر شود و اتاق را ترک کنید .

 2- وقتی کودک یک ساله،اشیاء را در دهان خود می گذارد. نباید بر سر او     

  فریاد زد . او در حال شناخت محیط است و کافی است دورادور مراقب او

  باشید تا خطری او را تهدید نکند .

  3-اگر فرزند نوجوان شما تمایل ندارد تعطیلات آخر هفته را با شما باشد.

  اورا درک کنید . او به دنبال رسیدن به استقلال است .بهتر است به جای

   دادو فریاد . مراحل رشد فرزندانتان را درک کنید و شیوه صحیح زندگی را

   به آن ها بیاموزید . آموزشی همراه با احترام و تکریم .نه توهین وتضعیف

  و به یاد داشته باشید،با فرزندانتان به گونه ای رفتار کنید که دوست دارید

  با شما همان طور رفتار شود .